Дневно меню – рецепти 2 част – плодове и ядки - от Д-р Георги Гайдурков, психолог, нутриционист

Дневно меню – рецепти 2 част – плодове и ядки - от Д-р Георги Гайдурков, психолог, нутриционист Обядът в нашето здравословно меню можем да подредим по следния начин: Винаги, когато приемаме храна, ние желаем да има жива храна, така че да има ензимни системи. От това, което науката познава, вероятно има много други компоненти в храната, за които ние не знаем, но винаги ние се нуждаем от жива храна, жива ензимна храна. Тя помага най-малкото с тези системи за метаболизирането, за хидролизата и на другите вещества в термично обработената храна, където вече няма ензимни системи. Винаги се стараем да предложим на основно хранене една богата сезонна салата, но тя също е по избор. По-студените месеци природата предлага това, което е под земята. Също имаме сезонни продукти, не е задължително да консумираме марули и репички, които не са сезонни. Ние не ги изключваме, но тогава природата предлага това, което е под земята – морков, ряпа, гулия, различните други кореноплодни, земна ябълка например. Нашата основна салата тогава може да се състои от тях – настъргани или нарязани. Когато през пролетта излизат свежите зелени продукти, разбира се те са част от тази салата. Повече по темата може да прочетете в статията и да видите във видеото тук: https://kidso.bg/mamapedia/savetite-n... #мамапедия #рецепти #плодове #ядки