Сырная французская булка: КОРОЛЕВСКИЕ ВКУС, АРОМАТ И ТЕКСТУРА!

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Как испечь французскую булку на закваске? Да не простую, а такую, чтобы дух захватывало! Сырная французская булка на закваске 💗 Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/mybread 🔴 RuTube https://rutube.ru/channel/23486429/ 🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta Этот рецепт французской булки на закваске я задумала давно. Классическая булка делается на сливочном масле, но мне захотелось отойти от стандартного сочетания вкусов и добавить разнообразия, подчеркнуть текстуру и вкус замечательной французской булки. 🍞Тесто: 150 г базовой пшеничной опары (как сделать базовую опару ➡️    • Базовая пшеничная опара на закваске: для в...   ) 250 г воды комнатной температуры 500 г муки пшеничной высшего сорта (белок 10,3%) 60 г сливочного творожного сыра 30 г сахара 8 г соли 50 г тёртого пармезана 50 г сыра дорблю, порезанного мелким кубиком Вот здесь ➡️    • Замес хлебного пшеничного теста: поэтапно ...   вы найдете полное видео о замесе теста на сырную французскую булку 🔴Мой чугунный казан ➡️ https://ya.cc/m/3YX58f 🔴Моя духовка ➡️ https://ya.cc/m/3XpnSZ Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями !    • Сырная французская булка: КОРОЛЕВСКИЕ ВКУС...   Станьте спонсором канала:    / @sveta_ku   Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lan... мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ [email protected] Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски    • Про закваски   ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)    • Мои эксперименты   ✓Ржаные хлеба    • Ржаные хлеба   ✓Национальные хлеба    • Национальные хлеба на закваске   ✓Ржано-пшеничные хлеба    • Ржано-пшеничные хлеба   ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)    • Мелкоштучная выпечка   ✓Пироги, пирожки на заквасках    • Пироги, пирожки на заквасках   ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки    • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки   ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)    • Формовка хлеба   ✓Советы и ответы на вопросы    • Советы и ответы на вопросы   ✓Сдобная выпечка    • Сдобная выпечка   ✓Пшеничные хлеба    • Пшеничные хлеба   ✓Обзоры инвентаря и техники    • Обзоры инвентаря и техники   ✓Багеты и батоны на закваске    • Багеты и батоны на закваске   ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки    • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр...   ✓Обзоры муки и ингредиентов    • Обзоры муки и ингредиентов   ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба    • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з...   ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее    • На остатках закваски: кексы, блины и прочее   ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них    • Хмелевые дрожжи и выпечка на них   ✓Про опары    • Про опары   ✓Хлеб на дрожжах    • Хлеб на дрожжах   ✓Безглютеновый хлеб    • Безглютеновый хлеб