آموزش بیج‌بیج نخود:خوراک مقوی و خوش‌عطر با نخود و گوشت

آموزش بیج‌بیج نخود:خوراک مقوی و خوش‌عطر با نخود و گوشت —-------------------------------------- جهت شرکت در کلاسهای حضوری و دریافت گواهینامه از سازمان فنی و حرفه ای ما را در اینستاگرام دنبال کنید و از طریق تلگرام و تلفن های آموزشگاه عطر سیب اقدام به ثبت نام کنید ۰۲۱۴۴۹۶۱۸۵۰ _۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷ —--------------------------------- آموزش بیج‌بیج نخود:خوراک مقوی و خوش‌عطر با نخود و گوشت سلام به همه‌ی عشق‌غذاها! 🍽️ توی این ویدیو قراره با هم بریم سراغ یه غذای محلی و کمتر دیده‌شده از شمال ایران: بیج‌بیج نخود. اگه تا حالا امتحانش نکردی، باید بگم یه خوراک متفاوت، سبک و مقویه که هم خوش‌عطره، هم خیلی راحت درست میشه. من توی این ویدیو، این غذای سنتی رو با یه کم تغییر درست کردم تا طعمش خاص‌تر بشه و بیشتر به ذائقه‌ی امروزی بخوره. همه‌ی مراحل از آماده‌سازی مواد و ترکیب با گوشت و ادویه رو کامل برات توضیح دادم. بیج‌بیج نخود یه انتخاب عالیه برای وقتی که دنبال یه غذای خونگی، سالم و متفاوت هستی. مخصوصاً اگه از غذاهای شمالی و خوراک‌های بدون برنج خوشت میاد، این آموزش حسابی به کارت میاد. اگه دوست داشتی، لایک یادت نره، توی کامنت‌ها بگو که قبلاً این غذا رو خوردی یا نه، و حتماً کانال رو دنبال کن چون قراره کلی غذای محلی و خلاقانه‌ی دیگه هم آموزش بدیم 😊 ------------------------------------ مواد لازم پیاز ۱ عدد گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم سیر ۲ حبه روغن ۳ قاشق سوپ‌خوری گوجه فرنگی ۴ عدد نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری زردچوبه ۱/۲ قاشق چای‌خوری ادویه کاری ۱ قاشق چای‌خوری نخود پخته ۲۰۰ گرم جعفری ۵۰ گرم ماست پرچرب ۱/۲ پیمانه لیمو ترش ۱ عدد رب گوجه ۱ قاشق سوپ‌خوری ‏Ingredients ‏1 onion ‏200g minced meat ‏2 cloves garlic ‏3 tablespoons oil ‏4 tomatoes ‏1/2 teaspoon salt ‏1/4 teaspoon black pepper ‏1/2 teaspoon turmeric ‏ 1 teaspoon curry powder ‏ 200g cooked chickpeas ‏50g parsley ‏1/2 cup full-fat yogurt ‏1 lemon ‏1 tablespoon tomato paste __________ _______ 01:03اولین قدم برا تهیه بیج‌بیج 02:02نکات مهم استفاده از ظروف سفالی برای پخت 03:57نکات مهم تفت دادن سیر 05:21ادویه ها و طعم سازی بیج‌بیج 05:59آماده سازی گوجه ها برای بیج‌بیج 09:31زمان اضافه کردن نخود به مخلوط گوشت 12:22شیوه سرو مناسب و متفاوت بیج‌بیج __ مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و تا به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷ ---------------------- اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید ‏If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions ‏Thank you --------------------------------------------