Raparperipiirakka

Muruseos 8 dl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta) 3 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl soodaa 2 tl vaniljasokeria 250 g voita sulatettuna Piirakan pohja 2/3 muruseoksesta 2 dl piimää 1 muna Piirakan täyte 1 litra raparperia paloina (1,5l pakaste raparperia) 500 g maitorahkaa (tai esim. vaniljarahkaa) 2 dl sokeria 2 munaa 3 tl vaniljasokeria Piirakan pinnalle 1/3 muruseoksesta Valmista ensin muruseos. Ota tästä noin 1/3 talteen myöhempää käyttöä varten. Lisää muruseokseen piimä ja kananmuna. Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä vuokaan. Levitä raparperit tasaisesti pohjan päälle. Valmista rahkatäyte sekoittamalla ainesosat keskenään. Kaada täyte piirakan päälle ja lisää jäljelle jäänyt muruseos pinnalle. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45min. Käytimme ohjeena alla olevaa linkkiä: https://www.mtvuutiset.fi/makuja/rese...