Ciorba de cartofi cu afumatura - Reteta traditionala plina de savoare

Ciorba de cartofi cu afumatura este una dintre cele mai gustoase din bucataria romaneasca traditionala. Satioasa, plina de savoare, cucereste pe oricine. Incearca si tu reteta de ciorba de cartofi cu afumatura si spune-ne in comentarii cum ti s-a parut! 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 (6 portii) 1 ciolan mic de porc cu os 300 g costiță afumată 2 morcovi 2 rădăcini de păstârnac 1/2 țelină mai mică 1 ceapă albă mare sau 2 mai mici 700 g cartofi 2 l apă sau cât cuprinde 3 gălbenușuri 1 lingură bulion 150 g smântână de gătit leuștean proaspăt 1 pahar de borș sau după gust 2-3 linguri ulei de floarea soarelui sare 𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲 Taie afumătura în cuburi potrivite. Pune la încins într-o oală mare puțin ulei și rumenește cuburile de carne. Curăță și da pe răzătoare morcovul, țelina și păstârnacul. Curăță și toacă mărunt și ceapa, apoi adaug-o peste carne și las-o la călit câteva minute, apoi adaugă restul de legume. Toarnă apă în oală și lasă totul la fiert pentru 20 de minute. După acest timp, curăță și taie cartofii cuburi și pune-i în oală. Acoperă cu un capac și lasă la fiert. Adaugă o lingură de pastă de bulion. Potrivește gustul cu sare, apoi adaugă borș după cât de acră îți place. Mai lasă puțin la fiert. Separat, amestecă cele 3 gălbenușuri și un praf de sare, apoi încorporează smântânaă. Amestecă bine, apoi temperează compoziția lichidă cu zeamă de ciorbă. Oprește focul, apoi adaugă amestecul de smântână cu ouă în ciorbă. Presară leuștean proaspăt tocat mărunt. Servește ciorba asta savuroasă, te va cuceri prin gustul ei bun. #retete #mancare #traditional #supa 🔔Aboneaza-te la canalul nostru: https://goo.gl/5Ub96C 🔎Reteta de ciorba de cartofi cu afumatura mai poate fi gasita si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: reteta ciorba de cartofi, ciorba de cartofi, ciorba de afumatura, reteta ciorba cu afumatura, ciorba cartofi si afumatura, retete traditionale romanesti, retete de ciorba, ciorba cu cartofi, retete cu cartofi, retete cu carne Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe: http://www.bucataras.ro/ https://www.culinar.ro/ http://www.reteteculinare.ro/ http://www.gustos.ro/ Facebook:   / bucatarasofficial     / gustos.ro     / reteteculinare     / culinarro   Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro