De MÉXICO a la CASA BLANCA | Pati Jinich Cracks Podcast #329

Mi invitada de hoy es Pati Jinich IG: @patijinich, una de las voces más influyentes de la cocina mexicana en el mundo. Nacida en la Ciudad de México y formada como analista política en el ITAM, el CIDE y Georgetown, dejó atrás una carrera como investigadora en Washington D.C. para contar la historia de México a través de sus sabores. “Vivir en el limbo es lo peor de todos los mundos.” – Pati Jinich @PatiJinich Este episodio es presentado por Hospital Angeles Health System que cuenta con el programa de cirugía robótica más robusto en el sector privado en México y por LegaLario la empresa de tecnología legal que ayuda a reducir costos y tiempos de gestión hasta un 80%. Qué puedes aprender hoy El error de prepararte de más La paradoja Judío-americana Cómo superar el limbo de la toma de decisiones * Regístrate para recibir el newsletter Viernes de Cracks https://www.cracks.la/viernes. Notas del episodio: 00:00:00 Bienvenida de Pati Jinich 00:03:28 Cocinar para Michelle y Barack Obama en la Casa Blanca 00:09:30 Cambio de carrera: De analista política a chef 00:15:00 Raíces en México y Estados Unidos: doble identidad cultural 00:19:25 Decisión de cambiar de carrera después de 2 años de duda 00:26:32 Discursos de graduación: “No hagas demasiado research” 00:29:20 Resistencia familiar y presiones sociales por cambiar de carrera 00:32:40 Cold calling para conseguir patrocinadores: Maseca, La Costeña 00:39:00 Oferta de Food Network para un show de cocina 00:45:30 Proceso de fondeo de su serie con patrocinadores: Avocados From Mexico, La Costeña 00:54:00 Comida como hilo conductor para conectar culturas 01:03:26 Explicación del concepto de Soft Power (poder blando) 01:05:07 Reflexión sobre el conflicto en Medio Oriente desde su identidad judía 01:10:00 Reflexión sobre encontrar propósito en el trabajo creativo 01:13:30 Mensaje en el cielo *Este episodio es presentado por Hospital Angeles Health System Los avances en cirugía robótica permiten intervenciones con menos sangrado, menos dolor, cicatrices más pequeñas y una recuperación más rápida. Hospital Angeles Health System tiene el programa de cirugía robótica más robusto en el sector privado en México. Cuenta con 13 robots DaVinci, el más avanzado del mundo y con el mayor número de médicos certificados en cirugía robótica ya que tiene el único centro de capacitación de cirugía robótica en el país. Este es el futuro de la cirugía. Si quieres conocer más sobre el programa de cirugía robótica de Hospital Angeles Health System y ver el directorio de doctores visita https://www.cracks.la/angeles * Este episodio es presentado por LegaLario, la Legaltech líder en México. Con LegaLario, puedes transformar la manera en que manejas los acuerdos legales de tu empresa. Desde la creación y gestión de contratos electrónicos hasta la recolección de firmas digitales y la validación de identidades, LegaLario cumple rigurosamente con la legislación mexicana y las normativas internacionales. LegaLario ha ayudado a empresas de todos los tamaños y sectores a reducir costos y tiempos de gestión hasta un 80%. Y lo más importante, garantiza la validez legal de cada proceso y la seguridad de tu información, respaldada por certificaciones ISO 27001. Para ti que escuchas Cracks, LegaLario ofrece un 20% de descuento visitando https://www.legalario.com/cracks.