#44 Batch Cooking (6/7) : Comment bien conserver ses plats pendant toute la semaine ?

Une question qui revient souvent dès qu’on parle de Batch Cooking, c’est celle de la conservation des aliments. Comment allons-nous procéder pour que tous nos plats, préparés pour toute une semaine, puissent se conserver facilement, et surtout sans risques pour votre santé. Personnellement, depuis plusieurs années que je pratique le Batch Cooking, je n’ai jamais rencontré aucun souci. Par contre, cela nécessite de prendre des précautions, qui relèvent certes du bon sens, mais qui méritent d’être rappelées aujourd’hui pour que vous puissiez démarrer votre Batch Cooking dans d’excellentes conditions Dans cet épisode, nous allons donc parler de conservation des aliments, et vous allez constater qu’un Batch Cooking bien fait est un Batch Cooking qui se conserve très longtemps !