Podešavanje mlina na espresso aparatu - Osnovna pravila

Učionica kafe - Podešavanje mlina na espresso aparatu Kako da pravilno podesite mlin na vašem kućnom ili kancelarijskom aparatu za espresso? U zavisnosti od krupnoće mlevenja kafe tj. granulacije umnogome zavisi i ukus espressa koji će biti u vašoj šoljici. Međutim, većina ljudi nikada ne podešava mlin, a svaka kafa je priča za sebe i često svaka kafa zahteva neko svoje podešavanje granulacije kako biste dobili najbolji ukus. Zato je šteta ne iskoristiti mlin i podesiti ga kako treba. Evo i nekoliko osnovnih pravila kojih se treba držati prilikom podešavanja malih integrisanih mlinova koji se nalaze u kućnim superautomatskim aparatima za espresso: VAŽNO! Nikada nemojte koristiti masna nauljena tamna zrna u ovim aparatima niti zrna koja su tretirana veštačim ukusima i aromama. Takva zrna mogu zapušiti mlin. 1. Granulaciju podešavate samo dok mlin radi, znači kada ste pritisnuli dugme da aparat napravi espresso. (Inače možete oštetiti keramičke noževe i tako napraviti problem sa mlinom.) 2. Manji broj na točkiću je sitnije mlevenje, a veći broj je krupnije mlevenje. 3. Kraće kafe pravite na sitnijem mlevenju, duže na krupnijem. 4. Robuste zahtevaju sitnuju granulaciju, arabike malo krupniju. 5. Tamnije pečene kafe zahtevaju krupnije mlevenje, dok za svetlije kafe mlin podešavate na sitnije. Kod nekih aparata tipa Delonghi točkić se samo okreće, a kod Saeco, Philips, Gaggia i sl. točkić treba prvo pritisnuti na dole i onda okretati. ----------------------------------------------------------------------------- Pišite nam u komentarima ukoliko imate bilo kakva pitanja vezano za aparate za espresso ili kafu. Tu smo da odgovorimo i pomognemo vam da uvek pravite najbolju kafu kod kuće. Kupite svežu kafu za espresso online: https://www.espressodirekt.rs Pratite nas na društvenim mrežama:   / espressodirekt     / espressodirekt     / espressodirekt     / espressodirekt   Sva prava zadržana. Decembar 2021. Vlasništvo: Agencija za marketing i turizam Gatti Valjevo, I.J. Espresso Direkt Kontakt telefon: +381 64 205 27 06 E-mail za podršku: [email protected]