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Préparation de la Soupe Yell : --------------------------------------------- Première cuisson de la viande : ------------------------------------------------ Mettez les jarrets de bœuf et l'intestin dans une marmite avec de l'eau. Portez à ébullition. Après ébullition, égouttez l'eau et ajoutez de l'eau fraîche dans la marmite. Deuxième cuisson avec les aromates : ----------------------------------------------------------- Remettez les jarrets de bœuf et l'intestin dans la marmite avec l'eau fraîche. Ajoutez du sel, des oignons entiers et une botte de poireaux dans la marmite. Préparez le "Nokoss" (mélange d'épices) : ------------------------------------------------------------------ Dans un mixeur, mélangez les poivrons jaunes et rouges, les poireaux, les oignons verts, l'ail et le poivre de Sophia. Mixez ces ingrédients pour former une pâte. Ajoutez des oignons supplémentaires à ce mélange et mixez à nouveau. Assaisonnez la pâte obtenue avec du poivre. Ajoutez le "Nokoss" à la soupe : ------------------------------------------------- Ajoutez la pâte "nokoss" assaisonnée à la soupe dans la marmite. Cuisson de la soupe avec les légumes : -------------------------------------------------------------- Laissez la soupe continuer à cuire, pour que les saveurs se mélangent. Plus tard, ajoutez les pommes de terre et les carottes à la soupe mijotante. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la viande bien cuite. Servez : ----------- Servez la "Soupe Yell" chaude dans un bol. Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à mettre un pouce bleu, à vous ABONNER et à activer la cloche de notifications pour ne manquer aucune de nos savoureuses vidéos ! RETROUVEZ-NOUS SUR : TikTok :   / feemufiiakfenene