БЕЗ СУШИЛКИ! ПАСТИЛА ИЗ АБРИКОСОВ.

АБРИКОСОВАЯ ПАСТИЛА БЕЗ ЭЛЕКТРО-СУШИЛКИ! Ингредиенты: Абрикосы - 4 кг. Сахар - 200 г. (по 50 г. на 1 кг. абрикосов; для кислых абрикосов количество сахара можно увеличить до 100 г.). Абрикосы вымойте и удалите косточки. Пересыпьте абрикосы сахаром слоями и оставьте до выделения сока на 2-3 часа. Доведите до кипения и варите на слабом огне ~20 минут, периодически помешивая. Измельчите массу блендером до однородности или протрите через сито. Дайте массе остыть. Подготовьте поверхность для сушки (пергамент, силиконовый коврик или поддон), слегка смазав её растительным маслом. Распределите пюре слоем 3–5 мм и сушите в хорошо проветриваемом месте 2–5 дней, пока пастила не перестанет липнуть. Готовую пастилу сверните в рулетики или нарежьте полосками. В электросушилке сушите при температуре 40–60°C. Время сушки зависит от толщины слоя и влажности пюре. Готовую пастилу удобно хранить в виде рулетиков, завернув их в пекарскую бумагу и закрепив края „конфеткой“ или в виде мини-рулетиков. Храните в сухом, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА НА ЗИМУ -    • Варенье из инжира на зиму. Лучший простой ...   ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ -    • Варенье из айвы на зиму.   #абрикос #абрикосы #абрикоса #пастила #абрикосоваяпастила