Sentra Mocaf Pengasih

Di tengah berkembangnya industri pangan sehat, tepung non gluten seperti MOCAF (Modified Cassava Flour) menjadi salah satu produk unggulan dari wilayah Pereng, Sendasari, Kapanewon Pengasaih, Kulon Progo. Berbasis singkong lokal, MOCAF hadir sebagai alternatif tepung yang lebih ramah bagi konsumen dengan kebutuhan diet bebas gluten, sekaligus mendorong nilai tambah hasil pertanian daerah. Inovasi ini tidak hanya memperkuat ketahanan pangan lokal, tetapi juga membuka peluang ekonomi baru bagi pelaku industri kecil dan menengah di pedesaan. Kulon Progo pun perlahan dikenal sebagai salah satu daerah yang aktif mengembangkan produk tepung sehat berbasis potensi lokal. #PanganLokal #PanganSehat #CassavaFlour #InovasiPangan #banggabuatanjogja #indagDIY