Pão com Fubá e Erva Doce !!! Uma Delícia Nacional !!!

E vamos com mais um pão da panificação brasileira: o Pão com Fubá e Erva Doce !!! Uma receita muito tradicional e saborosa. O fubá empresta ao pão todo o seu potencial. Aproveitem !!!!!!!!!! RECEITA PÃO COM FUBÁ E ERVA DOCE CHEF MANCUZO PREPARO DA ISCA DO FERMENTO NATURAL Fermento Natural 50 g Água 25 ml Farinha de Trigo 25 g MASSA Farinha de Trigo Tipo 1 300 g 100% Fubá Mimoso 45 g 15% Fermento Biológico Seco 3 g 1% Açúcar 40 g 13% Ovo 1 unidade 16% Isca do Fermento Natural 100 g 30% Leite Integral 150 ml 50% Manteiga 30 g 10% Sal 6 g 2% Semente de Erva Doce 3 g ( ou a gosto) 1% Fubá para Decoração 100 g MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!! CHEF MANCUZO INSTAGRAM   / chefmancuzo   (@chefmancuzo) EMAIL [email protected] EMPÓRIO NELORE DE OURO RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560 PRESIDENTE PRUDENTE SP FARINHA ORGÂNICA GEBANA @GECAFARINHAGEBANA (INSTAGRAM) #paocomfuba #paocaseiro #serfelizfazendopao #euamopao #pao