Dolci VIA COL VENTO - Delicata Pasticceria Napoletana - Le ricette di zia Franca

Ecco la ricetta dei "Via col vento", sono dei bignè delicatissimi, una delizia della pasticceria napoletana. Il loro delicato gusto piacerà a tutti. Sostieni il canale, acquista su amazon tramite i link che trovi in basso. Ingredienti pasta Choux: 250 g di acqua 160 g di farina 120 g di uova (2 grandi) 60 g di burro mezzo cucchiaino di zucchero pizzico di sale Ingredienti crema pasticcera (200 g circa) 125 ml di latte 1 tuorlo 35 g di zucchero 10 g di amido di mais buccia di limone pizzico di vaniglia Video ricetta "Crema pasticcera":    • CREMA PASTICCERA 👍 RICETTA BASE IN PASTICC...   Sostieni il canale, acquista su Amazon tramite questi link: Planetaria https://amzn.to/2HAuqoa Planetaria https://amzn.to/2Vt6Vm3 Tritatutto https://amzn.to/2LN9mjM Set di 4 Ciotole in Vetro https://amzn.to/2LNWwSt Bilancia da tavola https://amzn.to/2W7ZpkP Termometro da cucina https://amzn.to/2XeBVeD Sito internet ufficiale: http://lericettediziafranca.it Iscriviti al canale https://goo.gl/tr3nM6 Pagina Fan di FB https://goo.gl/HVL6uW Tutti i video https://goo.gl/31sGtB Play list https://goo.gl/iJw6bv