오징어 젓갈에 '이걸' 넣으세요. 오독오독 씹히는 이 맛은 아무도 모릅니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 무말랭이 오징어젓갈 무침 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 오징어젓갈 250g 2. 무말랭이 20g - 끓는물 + 소주 3스푼 3. 마늘 5개 4. 청양고추 1개 5. 물엿 1스푼 6. 고춧가루 1스푼 7. 진간장 1스푼 8. 참기름 1스푼 9. 통깨 1스푼 #김대석셰프 #오징어젓갈