イタリアン オレンジケーキの作り方 ✴︎アップサイドダウンケーキ✴︎【イタリアお菓子】Italian Orange Cake ✴︎ Upside-Down Cake | HIROMA

#イタリア#お菓子作り#Hiroma 【チャンネル紹介】 ご視聴ありがとうございます。イタリア在住20年目の主婦です。 日頃作っている料理 お菓子 パンのレシピやイタリアでの暮らし動画を投稿してます♡ ▷チャンネル登録はこちら:    / @hiroma2592   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー こんにちはHiromaです。 イタリアではオレンジが旬です！無農薬オレンジも手に入りやすいのでこの時期に作っているオレンジケーキをご紹介します。 日本に住んでいた頃 バターのたっぷり入るパウンドケーキのレシピでオレンジケーキを作っていましたが イタリアでバターケーキよりも軽く イタリアン朝食にもぴったりなオレンジケーキと出会いました。それは オレンジスライスとグラニュー糖を型の底に敷いて生地をながして焼くというレシピでしたが より美味しくなるようにアレンジし オレンジスライスはシロップ煮にしてから型の下に敷くようにし 生地の中にも煮たスライスを入れ さらにオレンジ果汁で作ったシロップを焼き上がったケーキにぬります。生地にオレンジ果汁を入れしっとり仕上げるのは元のレシピのままです。オレンジのスライス　果汁 シロップ を閉じこめたオレンジづくしのケーキは 爽やかな香りが口の中いっぱいに広がり 正真正銘のオレンジケーキです。 是非作っていただけたら嬉しいです♪ ▷オレンジマーマレードの作り方    • オレンジマーマレードの作り方 【イタリア家庭料理】How to make Orang...   ▷イタリアン りんごケーキの作り方    • りんごケーキ トルタ ディ メーレの作り方【イタリアのお菓子】アッピア旧街道散歩 |...   ▷レモンとヨーグルトのチャンベッラ    • レモンとヨーグルトのチャンベッラの作り方 Lemon Yogurt Bundt Ca...   ⚫️材料(丸型 Φ20cm) 卵　3個 グラニュー糖　100g 塩　ひとつまみ 溶かしバター　100g オレンジの皮削ったもの　2個分 レモンの皮削ったもの　1個 薄力粉　230g ベーキングパウダー　6g オレンジ果汁　130g ●オレンジのシロップ煮 オレンジ　1個 グラニュー糖　100g 水　300g ●仕上げにぬるシロップ オレンジ果汁　160g 粉糖　大さじ3杯 ———————————————————— ▽ステンレス鍋 CRISTEL クリステル スターター https://amzn.to/3jPfLIH 　私が15年使用している鍋です 　重ねられコンパクトに収納ができ　 　洗いやすく丈夫です ▽グローバル　包丁 https://amzn.to/38q5cas 　15年近く愛用している包丁です 　取手の部分もステンレスなので洗いやすく 　清潔に使えます ———————————————————— ⚫️Ingredients/Ingredienti (Φ20cm) 3 eggs / uova 100g granulated sugar / zucchero A pinch of salt | Un pizzico di sale 100g melted butter / burro sciolto Grated zest of 2 untreated oranges Le scorze grattugiate di due arance non trattate Grated zest of 1 untreated lemon Le scorze grattugiate di un limone non trattato 230g cake flour / farina di grano tenero 00 + 6g baking powder / lievito per dolci 130g orange juice / spremuta di arancia ●Sliced oranges in syrup | Atance sciroppate a fette 1 untreated orango / arancia non trattata 100g granulated sugar / zucchero 300g water / acqua ●Orange syrup | Sciroppo di arance 160g orange juice / spremuta di arancia 3 Tbsp powdered sugar / cucchiai di zucchero a velo ▷チャンネル登録はこちら:    / @hiroma2592   インスタグラムよかったらフォローお願いします♥️   / hiroma_kitchen   もし私のレシピで料理やお菓子•パンを作って下さった時は #hiroma_kitchenをつけて投稿していただけると嬉しいです。 ———————————————————— イタリアン オレンジケーキの作り方 【イタリアお菓子】How to make Orange Cake | Ricetta Torta rovesciata all’arancia