Come Si Produce Una Botte? - Garbellotto Botti

🤩 In questo video abbiamo il piacere di accompagnarvi nel percorso produttivo di botti e barrique dell’azienda Garbellotto Botti. ✨ Un percorso evolutosi in otto generazioni di storia e lavoro, tramandato da oltre 250 anni di generazione in generazione. ♺ Ogni generazione ha saputo preservare la storicità, la tradizione e la conoscenza familiare, proiettandole nell’era attuale e introducendo costantemente nuove tecnologie che hanno permesso a Garbellotto Botti di diventare oggi leader in Italia e nel mondo nella produzione di botti e barrique. 👩🏻‍💻 Un ruolo di primo piano raggiunto soprattutto grazie a tecnologie come NIR, la quale consente di realizzare botti e barrique con aromi specifici e selezionati, ideale per rispondere al progetto enologico di ogni singola cantina, e DTS, la quale permette all’azienda di controllare nel dettaglio il livello di tostatura del legno, in particolare per le barrique. 🧬 Queste sono alcune delle innovazioni che la nuova generazione, con Piero Garbellotto alla guida, ha introdotto in azienda. 🧑🏻‍🔬 Innovazioni rese possibili dal bagaglio di esperienza delle generazioni passate, abbracciando al contempo le tecnologie moderne, come l’intelligenza artificiale, che consente all’azienda di essere sempre più precisa e di offrire una garanzia crescente sulla qualità finale del legno, in linea con le specifiche richieste di ogni cantina cliente. 🥳 Vi invitiamo a guardare il video per scoprire e comprendere tutti i dettagli che compongono il percorso produttivo di botti e barriques da Garbellotto Botti. #italy #wine #food