Enak Banget! Resep Pallubasa khas Makassar Kuah Pekat Gurih, Daging Jeroannya Empuk

Kelapa Sangrai Halus: https://shope.ee/6AI4yppVtS Kelapa Sangrai Pallubasa: https://shope.ee/8KMZZACNbG Pan Serbaguna Cooker King yang aku pakai: https://shope.ee/8zWoDoZ3nm Cosmos Chopper yang aku pakai: https://shope.ee/5fLGDehdcj Bahan-bahan pallubasa: • Daging sapi sebanyak 500gr atau ½ kg, sama kebetulan ada jeroan sebanyak 250gr • Bawang merah 10 butir, besar-besar • Bawang putih 5 siung • Kemiri 5 butir • Lengkuas 1 ruas • Jahe 1 ruas • Cabe merah keriting 5 buah • Sereh 1 batang • Daun salam 5 lembar • Ketumbar ½ sendok makan • Merica bubuk 1 sendok teh • Jinten bubuk ½ sendok teh • Pala bubuk 1 sendok teh • Kayu manis 1 bagian kayak gini • cengkeh 3 biji • gula merah 1 sendok makan, sudah disisir • penyedap rasa 1 sendok makan • air asam jawa 1 sendok makan • kecap manis 1 sendok makan atau secukupnya aja sesuai selera • Garam secukupnya • Kelapa parut sebanyak 100gr, atau bisa kelapa sangrai 50gr • Biar makin sedep kuahnya, aku tambah irisan daun bawang 2 batang • Bawang goreng, sekitar 5 butir bawang merah #cookerking #dapurjempol #masakanindonesia #kulinermakassar #pallubasa #masakdaging #menukurban #olahandagingkurban Pictures source: Image by Freepik