בסטיל ממולא בשר

שלום חברים❤️️ יש לי פה מתכון מהמם לבסטילים ממולאים שאתם פשוט חייבים לנסות! אני מדברת על כדורי תפוח אדמה עסיסיים וזהובים ממולאים בבשר טחון רך כמו חלום. המילוי השמן הזה מתבשל בתוך התפו"א המתוק והאוהב ויוצר טעמים שאי אפשר לתאר. כשאתה לוקח ביס אתה מרגיש איך המיץ של התפו"א המושלם הזה נפגש עם טעם הבשר העשיר והתבלינים ויוצר מפגש מהשמיים! אין מאכל מנחם ומחמם יותר מבסטיל בחגים. המשפחה שלי כבר לא מפסיקה לבקש אותם כל פסח! אז קבלו את הבסטיל שהיא מעין לביבה ממולאת בבשר מהמטבח המרוקאי, מתכון כשר לפסח. אהבתם את המתכון❓ רוצים להכין אותו בחצי מהזמן ולהמציא מתכונים חדשים משלכם בקלי קלות❓ במחיר של ארוחת בוקר זוגית בבית קפה, זו רק טעימה קטנה ממה שתלמדו בקורס 'סודות המטבח' לחצו על הקישור עכשיו https://bit.ly/ortizz_cooking_secrets 🔶מצרכים: למילוי: 500 גרם בשר טחון בצל בינוני 1 שליש צרור פטרוזיליה מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט לבסטיל: 4 תפוחי אדמה בינוניים כורכום, מרק עוף, מלח קמח מצה/קמח רגיל 4 ביצים שמן לטיגון 🔶אופן הכנה: הכנת המילוי 1. קוצצים בצל בינוני לקוביות קטנות. 2. שמים מחבת על אש בינונית-גבוהה עם מעט שמן, מוסיפים את קוביות הבצל ומטגנים כ-3 דקות עד להשחמה. 3. פותחים את חבילת בשר הטחון לקערה, מוסיפים למחבת ומפזרים בעדינות על פני המחבת. 4. מתבלים את הבשר במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט טחון לפי הטעם. 5. מפזרים שליש צרור פטרוזיליה קצוצה על פני הבשר, מערבבים. 6. מבשלים עוד 2 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. 7. מסירים מהאש ומצננים כרבע שעה. הכנת הבסטיל: 1. מבשלים את תפוחי האדמה עם הקליפה במים עד ריכוך, שוטפים במים קרים, מקלפים וממעכים היטב לפירה בעזרת מזלג. 2. מוסיפים לפירה כורכום, מרק עוף ומלח, מערבבים היטב. 3. מקררים כ-15 דקות. 4. לאחר קירור, לוקחים חתיכת פירה, מרדדים אותה על משטח עבודה נקי ושמים במרכזה כף מילוי בשר. 5. סוגרים את הבסטיל לצורת אליפסה ומהדקים היטב. 6. טובלים בעדינות בקמח מצה/רגיל, מנערים מעלות ומניחים על מגש. 7. מחממים שמן במחבת, טובלים כל בסטיל מקמח בביצה ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד הזהבה. חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת הבסטיל הטעים הזה! לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔. תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים! ✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח, אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח" בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי, עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות. הקורס כולל גם קבוצת פייסבוק סגורה לשאלות ותמיכה. למידע והרשמה כנסו לקישור👇 https://bit.ly/Ortiz_cooking_secrets אוהבת אתכם מאוד! ❤️ #בסטיל #תפוח_אדמה #בשר_טחון #מתכון #פסח בסטיל, תפוח אדמה, בשר טחון, מתכון, פסח, בצל, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, כורכום, מרק עוף, מלח, ביצה, טיגון