Temporada do Pinhão: receitas e colheita da semente

#tvaparecida #sabordevida #pinhão Como a temporada do pinhão vai até junho – época das festas juninas -, o programa vai destacá-lo nas receitas. E ainda, será apresentada uma reportagem sobre a produção desse quitute na cidade de Cunha (SP). As culinárias do programa, à base do ingrediente em destaque, serão preparadas pelo Chef Leonardo Roncon. A salgada será Penne com Pesto de Pinhão e de sobremesa Bolo de Pinhão. E a produção do Sabor de Vida visitou uma plantação em Cunha (SP) para mostrar a colheita do pinhão. Na cidade, conheceremos essa atividade ancestral que faz parte da tradição local. Lá, a colheita é feita, exclusivamente, por pequenos produtores que integram a AMPRASP (Associação dos Moradores e Produtores Rurais dos Bairros Sítio, Paraibuna, Rio Abaixo e Rodeio de Cunha-SP). O pinhão, por eles colhido, é um produto nativo, coletado na natureza e selecionado por agricultores familiares tradicionais do alto do Vale do Paraíba. Ainda no programa, Padre Reinaldo Beijamim da Silva será o convidado. Natural de Bom Repouso (MG), uma região típica de Araucária. Ele sempre gostou muito de pinhão e, quando criança, fazia uma fogueira com folhagem seca da própria árvore para assá-lo e comer com sal e gordura de porco. O padre ainda vai conceder a bênção aos alimentos. Programa "Sabor de Vida" exibido dia 04 de junho de 2023. TV APARECIDA É bom estar onde a Mãe está! https://www.a12.com/   / aparecidatv     / tvaparecida     / tvaparecida   Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad. Google Play: https://play.google.com/store/apps/de... Apple Store: https://apps.apple.com/us/app/apareci...