Meerrettich einpflanzen und Boden Vorbereitung

Unser erster eigener Meerrettich – der deutsche Chili?! Zu unserem großen Plan als Selbstversorger gehört auch, soviel und solange Salate und Gemüse anzubauen. Jetzt haben wir uns Meerrettich, in südlichen Gefilden auch Kren genannt, besorgt – seht selbst, was daraus wird und drückt uns die Daumen! Der lateinische Name Armoracia rusticana lässt nicht vermuten, dass im Deutschen die Herleitung zum „Meer“ besteht, weil er angeblich über das Meer zu uns gekommen sein soll und auch in Küstengegenden wächst. Der Name könnte auch bedeuten, dass es sich einfach um einen großen Rettich handelt. Eine andere Interpretation wäre „Mährettich“ von Mähre, was altes Pferd bedeutet, was dem Englsichen „Horseradish“ oder dem französischen „radis de cheval“ entsprechen würde – ob das logischer ist? Er blüht auf alle Fälle sehr schön und würde auch gut auf unsere Blumenwiese passen, allerdings wird er auch sehr groß, um nicht zu sagen, dass er ganz schön wuchern kann. So kann man sich vorstellen, dass er auch wild vorkommen kann. Er mag besonders lehmige Sandböden oder sandige Lehmböden, bevorzugt sonnige Stellplätze, gedeiht aber auch an schattigen Standorten. Wenn man dickere Rüben ernten möchte, kann man ihn zwei Jahre lang stehen lassen und nicht direkt ernten. Das werden wir auch ausprobieren, falls es klappt, aber an sich möchten wir ihn natürlich direkt knabbern, wenn er als Wintergemüse Ende Januar geerntet wird. Wir freuen uns schon auf den Senf-artigen Geschmack und die Würze und Schärfe im Salat. Es ist zwar kein Chili, aber da kann es schonmal hot auf der Zunge werden. Bis jetzt stand unser Rettich im Treibhaus, jetzt haben wir ihn raus in den Boden eingepflanzt. Habt Ihr viel im Winter, was gedeiht? Könnt Ihr Euch rund ums Jahr selbst versorgen? Was macht Ihr im Garten in der kalten Jahreszeit? Hallo zusammen, herzlich willkommen auf unserem Kanal „Rico und Dat´s Garten und Food Stories“ Ich „Rico“ bin selbständiger Profikoch und Hobbygärtner, mein Mann Dat ist ehemaliger Journalist und jetziger Buchautor. Bei unseren Videos und Stories möchten wir zeigen, was wir alles so in unserem Garten anstellen und unter Umständen anderen HobbygärtnerInnen Sachen zu zeigen, die sie vielleicht noch nicht wussten, oder zu animieren selber einen Garten zu betreiben. Unserer hat eine Größe von ca. 1200 qm. Mit einem chilligen Bereich, Outdoorküche, Zelte zum Feiern (vor allem Essen) und altem Obstbaumbestand. Der andere Bereich ist dem Anbau vorbehalten, mit einem Folientunnel einem Gewächshaus und vielem mehr. Ein Beet ist mit Stauden bestückt. Wir würden uns freuen, wenn ihr unseren Kanal abonniert, natürlich nur wenn er euch gefällt. Wir selbst lernen auch noch gerne und viel und freuen uns von euch Kommentare mit Tipps und Anregungen zu bekommen. Viel Spaß auf unserem Kanal. Rico und Dat Impressum: Arnold Bataille und Dat tat Do-Bataille Bachstraße 114 53639 Königswinter