Il nostro salame di montagna | AGRIGAL

Oggi vi raccontiamo la storia del salame di montagna Agrigal 😋, prodotto in collaborazione con Annibale Fustinoni, allevatore di maiali da 3 generazioni. Ad Annibale🧑‍🌾 abbiamo affidato cinque dei nostri maiali condividendo con lui il loro programma di alimentazione 100% naturale 🌱, nel pieno rispetto della filosofia di Agrigal. In questo video Annibale ci svela i segreti per produrre un ottimo salame 😃 : -la pasta di salame deve essere composta da tutto il maiale, compresa la coscia che solitamente si usa per i prosciutti. (La grande industria produce il salame solo con la spalla di maiali, parte meno pregiata🤔). -L’alimentazione dei nostri maiali è curata con mele 🍏 e castagne 🌰 coltivate da Annibale nei suoi frutteti. -Le spezie usate per insaporire il salame AGRIGAL sono tutte di montagna 🏔, pestate ancora a mano🖐 . -gli ingredienti: 100% carne di maiale, aromi naturali, aglio, vino rosso, pepe. -la stagionatura migliore va dai 4 ai 6 mesi👏 Sei curioso di assaggiare il SALAME AGRIGAL? clicca qui: 👇 https://www.agrigal.com Agrigal: “alla scoperta dei sapori di un tempo” #agrigal #salame #naturale #montagna #stories #tradizione #artigiani #bg #valseriana #valbrembana