Goro (Fe) - una squadra di chef stellati per fermare l’invasione del granchio blu,

Igles Corelli, maestro della ristorazione e volto di Gambero Rosso Channel, è riuscito a schierare una squadra di chef stellati per offrire una alternativa culinaria per fermare l’invasione del granchio blu, alla presenza di S.E. il Prefetto di Ferrara Massimo Marchesiello, del Presidente della regione Stefano Bonaccini, all’Assesore Regionale alla pesca Alessio Mammi e al sindaco di Goro Bugnoli e di Comacchio Negri. La brigata stellata con Fulvio Pierangelini, Gianfranco Vissani, Philippe Leveille , Valentino Mercattili, Salvatore Tassa e Filippo Venturi, oltre all’organizzatore Igles Carelli hanno proposto una serie di piatti atti ad esaltare il granchio blu, un crostaceo che sta mettendo in difficoltà un intera filiera non solo a Goro ma in tutto il delta del Po veneto ed emiliano. Complimenti inoltre alla location, il ristorante la Marinara della famiglia Furlan che ha accolto gli ospiti e i prestigiosi operatori nei suoi locali .