Sjeckaj povrće kao odgovorni chef

Kako sjeckati povrće kao pravi chef, što je ‘julienne’, a što ‘brunoise’? I što s ostacima povrća nakon sjeckanja? Chef Melkior Bašić sve ovo je podijelio s nama u videu! #chefsvojekuhinje #najljepsibozic #konzumhr Više blagdanskih čarolija pronađite ovdje: https://bit.ly/314ub24