Vepřová krkovice se smetanovou hořčicovou omáčkou - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Šťavnatá vepřová krkovice najde své uplatnění ve spoustě receptů a jeden z těch nejzajímavějších je právě tento od šéfkuchaře Romana Pauluse. 🐖 Ten připravil krkovičku s hořčičnou smetanovou omáčkou, přičemž maso nejdříve orestoval ze všech stran (aby zůstalo krásně šťavnaté) a následně dusil doměkka. 🤤 Kromě hrubozrnné hořčice přijde do omáčky i vývar nebo smetana a jako příloha tentokrát poslouží šťouchané brambory nastavované luštěninami, které takto díky vysokému obsahu bílkovin snadno poslouží i jako hlavní jídlo. 🍽️ Co na tento recept říkáte? Vyzkoušíte? Suroviny: · 4 plátky vepřová krkovice bez kosti Řezníkova čerstvá porce · keramický mlýnek s mořskou solí Kania · keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania · 80 g vepřové sádlo Pikok · 2 cibule · 1 snítka rozmarýnu · 100 g hrubozrnná hořčice Kania · 250 ml vepřový vývar · 250 ml smetana ke šlehání (33 % tuku) · 750 g brambory · 250 g směs 7 obilovin s quinoou a čočkou Golden Sun · 100 g plnotučné mléko Pilos · 1 hrst listová petržel A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/veprov... Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko   Sledujte nás na Instagramu -   / lidlcz   Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe Timecodes: 0:00 Úvod 0:11 Úprava krkovice 0:38 Příprava omáčky 1:32 Šťouchané brambory 2:28 Dokončení a servírování