ဝက်နေလှန်းကြော် Thai pork jerky

အိမ်နီးခြင်း ထိုင်းနိုင်ငံ ရဲ့ နာမည်ကြီး ဟင်းတပွဲလည်းဖြစ် တဲ့ ဝက်နေလှန်းကြော် (Moo Dad Deaw หมูแดดเดียว)ပါ။ လမ်းမချို့မှာ ဝက်သားချောင်းလေးတွေကို နှီးနဲ့ ထိုးပြီး လှည်းလေးတွေပေါ်မှာ ချိတ်ထားတတ်ပါတယ်။ ဝယ်သူလာမှ မီးဖိုပေါ်မှ ပြန်ကင်ပြီး ရောင်းတတ်ကြပေမယ့် စားသောက်ဆိုင်မှာတော့ ဆီပူပူထဲမှာ ဆီမြှုပ်အောင် ကြော်လေ့ရှိပါတယ်။ ဝက်ဂုတ်သားကင် တို့၊ ဝက်နေလှန်းကြော်တို့ က ထမင်းဆီဆမ်းပြီး စားလို့ လိုက်ဖက်သလို သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ တူတူ သောက်စရာလေးတခွက် နဲ့ ဝိုင်းဖွဲ့လို့ကောင်းတဲ့ လွယ်ကူမြန်ဆန်တဲ့ ဟင်းတပွဲလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်သာကို ခြောက်သွေ့အောင် နေလှမ်းရပေမယ့် ကျွန်တော်က တော့ တမနက် လေးပဲ နေလှန်းပြီး ကြော်ပါတယ်။ အရသာက အရမ်းကြီးကွာခြားမှုမရှိအောင် ကြော်ပြထားပါတယ်။ ပါဝင်တဲ့ပစ္စည်းတွေကို အောက်တွင် ဖော်ပြပေးထားပါတယ်။ ဒီပေ့ချ်လေးက ပို့စ်တင်ပေမယ့် လူတိုင်းဆီကိုမရောက်တဲ့ အတွက် ယူကျူ့မှာ Subscribe လုပ်တဲ့အခါ ဘေးနားက ခေါင်းလောင်းလေးကိုနှိပ်ထားရင် ပို့စ်အသစ်တင်တိုင်း Notification ကို သိရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပြီး မရှင်းလင်းတာရှိရင်လည်း comment ပေးပြီးမေးလို့ရပါတယ်။ ကျွန်တော် K2 ရဲ့ ဟင်းချက်တဲ့ ဗီဒီယိုလေးများကို အမြဲကြည့်ရှှုဖို့ ယူကျု့မှာ Subscribe လုပ်ပေးပါဦးခင်ဗျာ။ ဗီဒီယိုလေးတွေထပ်ပြီးတင်သွားဖို့ အားတွေက ကျွန်တော့် အချစ်ဆုံး K1 နဲ့ ကျွန်တော့်ရဲ့ ဗီဒီယိုလေးကို အမြဲအားပေးကြည့်ရှုပေးတဲ့ မိတ်ဆွေ တွေပါ။ လာရောက်ကြည့်ရှုသူ မိတ်ဆွေ တွေအားလုံး ကျန်းမာပျော်ရွှင်ကြပါစေ။ Cook for K1_ Youtube Channel    / cookfork1   Cook for K1 _Facebook page   / cookfork1   Cook for K1 _Instagram page   / cookfor_k1   #cookfork1 #CookforK1 #ဝက်နေလှန်းကြော် #Thaiporkjerky #MooDadDeaw #DeepFriedSun-DriedPork #หมูแดดเดียว ပါဝင်တဲ့ ပစ္စည်းတွေကတော့ ဝက်ပေါင်သား - ၄၅၀ ဂရမ် (၃၀ ကျပ်သား) သကြား - ထမင်စားဇွန်း ၂ ဇွန်း ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ရေနွေး - ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း (သကြားပျော်အောင်ဖျော်ရန်) ငါးငံပြာရည် - ထမင်းစားဇွန်း တဝက် ပဲငံပြာရည် - ထမင်းစားဇွန်း တဝက် ခရုဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း နှမ်းလှော် - နည်းနည်း တောရှောက်ရွက် - နည်းနည်း (အလှဆင်ရန်) ကြော်ရန် ဆီ တို့ပဲလိုအပ်ပါတယ်။ Ingredients Pork - 450g Sugar - 2 tbsp Fish sauce - 1/2 tbsp soy sauce - 1/2 tbsp Salt - 1 tsp oyster sauce - 2 tbsp Roasted sesame seeds - 2 tbsp Kaffir Lime Leaf - optional Zaw Gyi ဝက္ေနလွန္းေၾကာ္ Thai pork jerky အိမ္နီးျခင္း ထိုင္းႏိုင္ငံ ရဲ႕ နာမည္ႀကီး ဟင္းတပြဲလည္းျဖစ္ တဲ့ ဝက္ေနလွန္းေၾကာ္ (Moo Dad Deaw หมูแดดเดียว)ပါ။ လမ္းမခ်ိဳ႕မွာ ဝက္သားေခ်ာင္းေလးေတြကို ႏွီးနဲ႔ ထိုးၿပီး လွည္းေလးေတြေပၚမွာ ခ်ိတ္ထားတတ္ပါတယ္။ ဝယ္သူလာမွ မီးဖိုေပၚမွ ျပန္ကင္ၿပီး ေရာင္းတတ္ၾကေပမယ့္ စားေသာက္ဆိုင္မွာေတာ့ ဆီပူပူထဲမွာ ဆီျမႇဳပ္ေအာင္ ေၾကာ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ဝက္ဂုတ္သားကင္ တို႔၊ ဝက္ေနလွန္းေၾကာ္တို႔ က ထမင္းဆီဆမ္းၿပီး စားလို႔ လိုက္ဖက္သလို သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ တူတူ ေသာက္စရာေလးတခြက္ နဲ႔ ဝိုင္းဖြဲ႕လို႔ေကာင္းတဲ့ လြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ့ ဟင္းတပြဲလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ဝက္သာကို ေျခာက္ေသြ႕ေအာင္ ေနလွမ္းရေပမယ့္ ကြၽန္ေတာ္က ေတာ့ တမနက္ ေလးပဲ ေနလွန္းၿပီး ေၾကာ္ပါတယ္။ အရသာက အရမ္းႀကီးကြာျခားမႈမရွိေအာင္ ေၾကာ္ျပထားပါတယ္။ ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။ ဒီေပ့ခ်္ေလးက ပို႔စ္တင္ေပမယ့္ လူတိုင္းဆီကိုမေရာက္တဲ့ အတြက္ ယူက်ဴ႕မွာ Subscribe လုပ္တဲ့အခါ ေဘးနားက ေခါင္းေလာင္းေလးကိုႏွိပ္ထားရင္ ပို႔စ္အသစ္တင္တိုင္း Notification ကို သိရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဗီဒီယိုကိုၾကည့္ၿပီး မရွင္းလင္းတာရွိရင္လည္း comment ေပးၿပီးေမးလို႔ရပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ K2 ရဲ႕ ဟင္းခ်က္တဲ့ ဗီဒီယိုေလးမ်ားကို အၿမဲၾကည့္ရွႈဖို႔ ယူက်ဳ႕မွာ Subscribe လုပ္ေပးပါဦးခင္ဗ်ာ။ ဗီဒီယိုေလးေတြထပ္ၿပီးတင္သြားဖို႔ အားေတြက ကြၽန္ေတာ့္ အခ်စ္ဆုံး K1 နဲ႔ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ ဗီဒီယိုေလးကို အၿမဲအားေပးၾကည့္ရႈေပးတဲ့ မိတ္ေဆြ ေတြပါ။ လာေရာက္ၾကည့္ရႈသူ မိတ္ေဆြ ေတြအားလုံး က်န္းမာေပ်ာ္႐ႊင္ၾကပါေစ။ Cook for K1_ Youtube Channel    / cookfork1   Cook for K1 _Facebook page   / cookfork1   Cook for K1 _Instagram page   / cookfor_k1   #cookfork1 #CookforK1 #ဝက္ေနလွန္းေၾကာ္ #Thaiporkjerky #MooDadDeaw #DeepFriedSun-DriedPork #หมูแดดเดียว ပါဝင္တဲ့ ပစၥည္းေတြကေတာ့ ဝက္ေပါင္သား - ၄၅၀ ဂရမ္ (၃၀ က်ပ္သား) သၾကား - ထမင္စားဇြန္း ၂ ဇြန္း ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ေရေႏြး - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း (သၾကားေပ်ာ္ေအာင္ေဖ်ာ္ရန္) ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဝက္ ပဲငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဝက္ ခ႐ုဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း ႏွမ္းေလွာ္ - နည္းနည္း ေတာေရွာက္႐ြက္ - နည္းနည္း (အလွဆင္ရန္) ေၾကာ္ရန္ ဆီ တို႔ပဲလိုအပ္ပါတယ္။ Ingredients Pork - 450g Sugar - 2 tbsp Fish sauce - 1/2 tbsp soy sauce - 1/2 tbsp Salt - 1 tsp oyster sauce - 2 tbsp Roasted sesame seeds - 2 tbsp Kaffir Lime Leaf - optional