Vegopodden pratar fullkorn, surdegsbröd och rent mjöl i påsen

Vegopodden träffar Christina Heger på Bröd & kvarn, aktuell med boken "Fullkorn". Vi pratar fördelarna med fullkornsmjöl, kultursorter på frammarsch, hur mjölet har förändrats de senaste 100 åren, surdegsbröd och att mala sitt eget mjöl. 😃 Kolla in Christines hemsida här: https://www.brodochkvarn.se/ Följ oss på https://www.vegomagasinet.se/ Facebook: @matmagasinetvego Instagram: @vegomagasinet