Souflé de chocolate con helado de vainilla y macadamia

En este vídeo te muestro como preparar un soufflé de chocolate esponjoso acompañado de helado de vainilla y nueces macadamia. Explico paso a paso cómo lograr que el soufflé quede perfecto y cómo combinarlo con el helado para un postre elegante y delicioso, ideal para cualquier ocasión especial. Si te gusta el chocolate, este poste te va a encantar! Para el Souflé de chocolate, vainilla, café y canela: 125 gr xocolate al 70% cacao 1 yema de huevo 90 ml leche desnatada 5 gr Almidón de maíz 15 gr azúcar Semillas de una vaina de vainilla Un toque de café soluble y canela en polvo 125 gr Clara de huevo 2 gr Albúmina polvo “opcional” Unas gotas vinagre de manzana y un pellizco de sal Para el helado magistral de vainilla: 750 ml leche 250 ml Nata 35%mg 80/100 gr yemas de huevo 200 gr azúcar 50 gr miel 6 vainas de vainilla o 6 gr de semillas de vainilla 3 gr goma Xantana