200 тонн яда, которые убивают ваш мозг. Как отличить настоящую красную икру, когда подделок 70%

Около 80% икры продается с нарушениями: во многих образцах превышено содержание опасных бактерий, а где-то и вовсе не найдено ДНК рыбы. Отличить фальшивку от оригинала сможет далеко не каждый из нас. Тем временем есть простой способ, как это сделать: вам потребуется всего лишь стакан и кипяток. 4 канал принял участие в спецоперации по выявлению крупной партии поддельной красной икры. Мы изучили образцы в лаборатории и проверили разные виды деликатеса с помощью народных методов. Смотрите спецрепортаж Николая Палкина и берите на вооружение лайфхаки по определению фальшивки. А ещё делитесь в комментариях своими секретами по выбору этого деликатеса! За помощь в съёмках благодарим: ресторан «Паблик» икра отв 00:04 - Обман с икрой Правоохранители изъяли более 100 кг поддельной икры, вместо которой была имитация. Семья из Екатеринбурга отравилась поддельной икрой, купленной за 200 рублей. 06:34 - Как отличить настоящую икру от подделки Визуально отличить настоящую икру от подделки сложно, но можно проверить ее в кипятке. Если икра настоящая, то белок свернется, а в имитации икра будет плавать на поверхности воды. 11:12 - Анализ поддельной икры Образцы икры отправляются в лабораторию для анализа ДНК. В имитации икры не обнаружено ДНК нерки, что говорит о ее поддельности. Производство имитации икры происходит на мини-предприятиях, где используются дешевые ингредиенты из Китая. 16:12 - Сравнение настоящей и имитированной икры Видео начинается с проведения импровизированного эксперимента, в котором сравниваются две банки настоящей и имитированной икры. Внешний вид икринок в обеих банках выглядит очень похожим, но в имитированной икре есть "глазки", что указывает на ее искусственное происхождение. Вкус и текстура икры также схожи, но в имитированной икре присутствует привкус водорослей. 18:19 - Ответственность за продажу имитированной икры Если в имитированной икре будут обнаружены опасные примеси, угрожающие жизни и здоровью людей, это будет рассматриваться как уголовное преступление. Если продавец продал имитированной икры на сумму более 100 000 рублей, это также будет считаться уголовным преступлением. Важно покупать икру в проверенных местах и обращать внимание на цены, а также наличие акцизных марок и маркировки на алкогольной продукции. #Екатеринбург #Свердловскаяобласть #новости #отв