La receta definitiva de una buena milanesa 🥩

Milanesas de carne Una comida milenaria con la que se han construido multiples civilizaciones a lo largo de la historia. La milanesa es la cúspide de la comida casera y con esta receta te aseguro que vas a querer mas de una. Para las milanesas vamos a necesitar: Filetes de carne magra de aproximadamente 180 a 220 gramos 2 huevos 1 puñado de perejil 1 cucharada de mostaza 2 dientes de ajo 1 cucharadita de salsa inglesa Queso mozzarella tajado Jamón tipo York tajado Sal al gusto Para el empanizado necesitaremos: 1 taza de harina de trigo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de oregano 1 cucharadita de paprika ahumada 1 cucharadita de ají molido 1 taza de pan molido o panko 1 cucharadita de ajo en polvo Para las papas: 2 papas grandes 1 litro de manteca de cerdo para las frituras Para las cebollas encurtidas: 2 o 3 cebollas moradas 500 ml de agua Ramas de tomillo Hojas de Laurel 3 a 4 dientes de ajo 1/2 taza de vinagre 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Granos de pimienta al gusto Para la salsa Napolitana: 1 taza de tomates en conserva 1 cucharada de tomate concentrado o pure de tomate 1 diente de ajo finamente picado 1/2 taza de vino blanco 1 cucharadita de sal 1 puñado de hojas de albahaca fresca Pimienta al gusto Gracias por ver. No olvides suscribirte y darle like, me ayudaría mucho :) Bon appétit!