Karfiol v panvici 🥘 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla

Pyco vám dnes ukáže, ako si pripraviť lahodný karfiol v panvici a poradí, s akou prílohou chutí výborne. Ďalšie vegeteriánske recepty nájdete tu ►   • Fazuľová polievka 🥣 | Martin Pyco Rausch |...   Celý postup prípravy aj v textovej podobe nájdete tu ►https://kuchynalidla.sk/recepty/karfi... Inšpirujte sa na našom kanáli Kuchyňa Lidla ►   / @kuchynalidla   Sledujte náš kanál Lidl Slovensko ►    / @lidlslovensko   Obľúbené produkty do kuchyne nakúpite tu ► https://www.lidl-shop.sk/h/kuchyna/h1... Recept tu► Karfiol v panvici Počet porcií: 3 Čas prípravy: 25 minút Potrebujeme: veľký kastról, kamenný mažiar, strúhadlo Úroveň: jednoduchý Suroviny: 1 menší karfiol (do 500 g) morská soľ v mlynčeku Kania 1 lyžica octu 1 lyžička celej rasce Kania 1 lyžička celého čierneho korenia Kania 1 lyžička kurkumy Kania 1 lyžička mletej papriky Kania 40 g masla Pilos 2 lahôdkové cibuľky 2 strúčiky cesnaku šťava z ½ citróna 60 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio 3 lyžice strúhanky Belbake čerstvá petržlenová vňať olivový olej Primadonna Príloha: zemiakové pyré Postup: Karfiol zbavíme vonkajších hrubších listov. Tie menšie a jemnejšie spolu s hrubšími stredovými časťami karfiolu pokrájame na menšie kúsky. Zvyšok karfiolu ručne rozoberieme na menšie ružičky. Dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou. V hrnci privedieme do varu vodu s lyžicou soli a octu. Najskôr do vriacej vody vložíme pokrájané hrubšie časti a listy. Varíme 4 minúty. Potom pridáme aj menšie ružičky karfiolu a všetko spolu varíme ďalšie 3 minúty. Precedíme. V malej panvici nasucho 3 - 4 minúty opečieme rascu a čierne korenie. Koreniny presypeme do kamenného mažiara a rozdrvíme na prášok. Pridáme soľ, kurkumu, mletú papriku a premiešame. V hlbokej panvici roztopíme maslo a 3 minúty na ňom opekáme na plátky nakrájané cibuľky a nasekaný cesnak. Poprášime pripravenou zmesou korenín, krátko opečieme a ihneď pridáme precedený karfiol aj s listami. Priebežne miešame a opekáme 7 – 8 minút. Na záver pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme dvoma lyžicami najemno nastrúhaného parmezánu a strúhankou. Dôkladne premiešame, aby vsiakla všetka tekutina a primiešame nakrájanú petržlenovú vňať. Servírovanie: Karfiol z panvice servírujeme so zemiakovým pyré, pokvapkaný olejom a posypaný zvyšným strúhaným parmezánom. Tip: Doplniť ho môžeme aj lyžicou jogurtu, čerstvými bylinkami či fermentovanou zeleninou, alebo kyslými uhorkami. ⏱️ Časové Značky ⏱️ 0:49 Ako pripraviť karfiol v panvici 0:52 Ako očistiť a zbaviť karfiol listov 1:20 Ako rozdeliť karfiol na ružičky a listovú zmes 1:30 Ako uvariť v octovoslanej vode hrubšie časti a listy 1:33 Ako variť aj ružičky karfiolu a celú zmes spoločne 2:00 Ako opiecť rascu s čiernym korením na panvici 2:10 Ako pripraviť koreninovú zmes z ohriatych korenín, kurkumy, soli a papriky 2:35 Ako opiecť mladú cibuľku s cesnakom 2:50 Ako opiecť karfiolovú zmes aj s listami a korením 3:05 Ako dozdobiť a dochutiť karfiolovú zmes s parmezánom, citrónom a strúhankou 3:15 Ako servírovať karfiol v panvici dozdobený petržlenovou vňaťou Sledujte aktuálnu ponuku ► https://www.lidl.sk/?utm_source=youtu... Navštívte Kuchyňu Lidla ► https://kuchynalidla.sk/?utm_source=y... A pridajte sa aj na Facebooku ►   / lidlslovensko   Instagrame ►   / lidlsk   LinkedIn-e ►   / lidl-slovensk%c3%a1-republika-v-o-s-   Stiahnite si Lidl Plus appku ► https://bit.ly/ytkl-lidlplus Stiahnite si Lidl appku v Google Play ► https://bit.ly/2wCXdDq App Store ► https://bit.ly/2CelXI2 Microsoft ►https://bit.ly/2wE0n9M #KuchynaLidla #MartinPycoRausch #KarfiolvPanvici