#Linjekock | Sparrissoppa

Koka soppa på ett skal I ett restaurangkök kastas inget som går att äta. Skalen och de tjockaste bitarna som skärs bort kastas inte utan blir en krämig soppa. I veckans avsnitt lär sig praktikant Viggo att sila en soppa och montera smör. Yun är på semester och då kan Thomas och Viggo prata känslor. De kommer upp när kockarna hackar lök och inte kan hålla tårarna borta. Vi testar också Sveriges största stavmixer och äter löjrom från Kalix. Och så blir det äntligen svaret på frågan vad man ska använda en mikrovågsugn till.