Грузинское ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ в казане - настоящее кулинарное чудо! Рецепт от Всегда Вкусно!

Знаменитое грузинское чахохбили - рагу из курицы, тушеной с луком, помидорами, с пряностями и травами. Приготовьте чахохбили в казане на костре - неповторимый вкус и настоящее удовольствие. ⏱️Время приготовления: 1 час 🍽 Количество порций: 10 🍵Калорийность: 111 kCal ✅ Ингредиенты: Курица - 2,5 кг Чеснок - 50 г Лук репчатый - 1 кг Помидоры - 2 кг Растительное масло - 100 мл Уцхо сунели - 1 ст.л. Хмели сунели - 2 ст.л. Красный перец чили хлопья - 1 ст.л. Свежая петрушка - 30 г Свежая кинза - 50 г Свежий базилик - 30 г Красный перец чили стручковый - 2 шт Кориандр сушеный - 1 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Соль - 1 ст.л. ✅ Вам понадобятся: Казан Разделочная доска Миска Как приготовить чахохбили в казане. грузинская кухня: У помидор сверху надрезать кожицу и залить кипятком. Оставить на 5 минут, затем кожицу с помидор снять и помидоры мелко нарезать. Тушку курицы промыть и разделать на кусочки среднего размера, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, свежие петрушку, кинзу, базилик мелко нарезать, красный перец чили нарезать кольцами. Разогреть казан на сильном огне, добавить растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки на сильном огне, примерно по 5 минут с каждой стороны. Переложить курицу из казана в миску. В казан выложить лук и обжарить до золотистого цвета на сильном огне, периодически переворачивая, примерно 10 минут. Добавить обжаренную курицу и резаные помидоры в казан, перемешать, накрыть крышкой и убавить огонь до слабого, тушить 20 минут. Затем добавить соль, перец черный молотый, уцхо сунели, хмели сунели, кориандр, чеснок, перец чили хлопья и перемешать, тушить еще 7 минут под крышкой на слабом огне. Добавить свежую петрушку, кинзу, базилик, перец красный острый, перемешать и снять с огня. Чахохбили из курицы подавайте горячим с овощами, зеленью и отварным картофелем. Советы: 1. Чтобы курица не прилипла к казану и получилась румяной, казан должен быть хорошо нагрет, положите курицу и жарьте 5 минут не переворачивая, затем обжарьте вторую сторону. 2. Острый перец чили кладите по своему вкусу. 3.Чтобы убавить огонь под казаном, просто уберите часть поленьев из печки или костра. 📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 👉 https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/c... Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! ❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation Сотрудничество и реклама: [email protected] Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru Самые новые рецепты ‪@vsegdavkusno‬ Интересные сборники рецептов ‪@vsegdavkusnomix‬ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us ‪@AlwaysYummy‬ Всегда Вкусно! в социальных сетях: Telegram - https://t.me/vsegdavkusno Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/ #рецепт