【大陸尋奇#1752】金狗送旺賀新春(一)中國版圖最北端 漠河的北國風情/東北燉菜團圓飯_20180218

金狗送旺賀新春(一) 漠河縣，地處黑龍江省大興安嶺地區，是中國大陸最北的縣份，轄下的北極村，號稱是""中國大陸最北村落""，每年入冬之後，冰雪連天，氣溫動不動就降到---攝氏零下三、四十度，這種情況對當地人來說，可是司空見慣的事情。另外黑龍江省會哈爾濱市，由於歷史的種種因素，讓它充滿了俄羅斯風情，但是春節期間，華人的過年喜氣，可一點都沒少過，特別是農村地區，這兒的""殺豬菜""，是年節不可少的佳餚，充滿著濃濃的鄉土風味。 金狗送旺賀新春(一) 年節期間，免不了要大魚大肉，但中國大陸具有特色的菜系，不在少數，當中說到重口味，四川自貢的鹽幫菜，應該屬一屬二。自貢，因為境內盛產井鹽，經濟繁榮，發展出""味厚香濃、辣鮮刺激""的鹽幫菜，受到人們的喜愛，成為中國飲食文化當中的一朵奇葩。至於杭幫菜，是指發源興盛於杭州的菜餚，造型精緻，講究原汁原味，而且口味比較清淡，它的歷史能追溯到南宋時期，當時因政權穩定，再加上皇權的加持，從此讓它大放異彩。