Spurensuche in Geflügelwurst: »Das Zeug ist ekelhaft und minderwertig« | DER SPIEGEL
Fleischkonzerne wie Tönnies stehen im Verdacht, Separatorenfleisch in ihre Wurst zu mischen. Das zeigen neue Tests und eine exklusive Recherche von SPIEGEL und NDR. Größter Gegner der Industrie: ein ehemaliger Metzger. Anmerkung der Redaktion: Nach Erscheinen des Videos wurde das Video aus rechtlichen Gründen angepasst. Unter anderem wurde ergänzt, dass Wiesenhof sich auf Sachverständigenlabore beruft.
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