4o Live - Conocer y aprender las necesidades nutricionales de las nuevas Guías del ICBF
☕️ Tómate un café con NUYA En este live conversaremos sobre cómo se estiman las necesidades alimentarias y nutricionales en el marco de las nuevas Guías del ICBF, desde un enfoque de Alimentación Real, biodiversa y territorializada. Hablaremos del proceso metodológico para pasar de recomendaciones de energía y nutrientes a necesidades de alimentos reales, considerando la pertinencia cultural, la sostenibilidad y la disponibilidad de alimentos en las territorialidades alimentarias del país. También reflexionamos sobre por qué las canastas basadas solo en hábitos de compra no siempre son un referente adecuado para orientar recomendaciones alimentarias. 🔎 Abordaremos: Enfoque territorial de la Alimentación Real y su relevancia para la salud pública. Cómo se calculan necesidades de energía, agua, macronutrientes y micronutrientes a partir de referentes nacionales. La clasificación de alimentos (exclusión de ultraprocesados/PCBU con NOVA) y la organización por grupos y subgrupos para planificación. Cómo se construyen propuestas de planificación alimentaria y se revisa su adecuación nutricional. 💬 Déjanos tus preguntas en los comentarios y cuéntanos desde qué territorio nos ves. 🔔 Suscríbete y activa la campana para más contenidos de NUYA. Documentación aportada por el profesor Gustavo Cediel: Guía alimentación para la población colombiana, basada en biodiversidad y alimentación real Documento técnico https://www.icbf.gov.co/system/files?... Documento con fines pedagógico https://www.icbf.gov.co/system/files/... Guía Alimentaria basada en Biodiversidad y Alimentación Real: el cambio empieza en tu plato • Guía Alimentaria basada en Biodiversidad y... El primer acto de soberanía alimentaria: la lactancia humana de la comunidad nasa • El primer acto de soberanía alimentaria: l... De la tierra a la comida industrial: ¿cómo los ultraprocesados cambiaron la alimentación pueblo jiw • De la tierra a la comida industrial: ¿cómo... De la semilla al plato: Lloró y la alimentación real • De la semilla al plato: Lloró y la aliment... Así se construyó Guía Alimentaria basada en Biodiversidad y Alimentación Real: diálogo entre saberes • Así se construyó Guía Alimentaria basada e... #Nutrición #Dietistas #Nutricionistas #ICBF #GuíasAlimentarias #SaludPública #AlimentaciónReal #BiodiversidadAlimentaria #EnfoqueTerritorial
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