【台灣古早味大鍋菜】滿到溢出來！炭火砂鍋菜尾鴨／爆量鮪魚飯湯／客家大鍋菜／隱藏版菜尾湯／辦桌羹／爆量鮪魚飯湯｜#廖科溢 #台灣美好時光

#全台美食 #菜尾鴨 #大鍋菜 #菜尾湯 #飯湯 #古早味 #台灣美好時光 📍美食傳送門📍 (00:00)精采預告 (00:53)台中炭火悶煮菜尾鴨 台中一個年輕的總鋪師，他把攢下來的辛苦錢，都拿來買古董計程車。許多人問他，買計程車做什麼呢？原來他的父親，以前就是計程車的運匠，這些車子對他來說，等於是童年的全部。他花了十年的時間，把這些記憶拼湊回來，還複製了阿嬤的雜貨店，也用炭火烹煮傳統的菜尾湯。總鋪師說，這些古早年代的歷史，真的太珍貴了，所以他願意花加倍的努力，用心保存。 店家資訊：彭城堂台菜海鮮餐廳 地址：台中市太平區宜昌路377號 星期一到星期日早上11點到下午2點／下午5點半到晚上9點 (12:11)屏東竹田大鍋菜 辦桌剩下的菜尾，總會被惜食愛物的婆婆媽媽打包回家，重製加料，就又變出一道美味佳餚．讓菜尾不再是剩菜。餐廳老闆腦筋動得快，把菜尾做成大鍋菜，這樣的做法，在屏東客家鄉鎮相當流行，竹田有一家老麵店，就靠著大鍋菜和拿手的鹹湯圓．把全國各地的饕客都吸引到這個安靜小鎮。 店家資訊：竹田鹹湯圓 地址：屏東縣竹田鄉中正路116之2號 星期一到星期日早上7點到下午1點半(星期三.四公休) (19:12)高雄林園市場熟食攤 高雄傳統市場的熟食攤，最高紀錄可以端出一百道不同菜色，老闆夫婦把自己當成總鋪師，天天在市場為顧客用心辦桌。 店家資訊：阿金油飯，阿金點心坊 地址：高雄市林園區東林里福興街101號 假日早上06點半到11點半 (31:36)宜蘭礁溪八寶冬粉 宜蘭一位做肉羹和八寶冬粉的老闆娘，大女兒患有中度智能障礙，還有情緒問題，她帶著女兒做生意，因為工作讓她充滿正面能量，不讓自己困在負面的情緒中，老闆娘說，天上不會掉下來禮物，禮物要靠自己去爭取，所以她比任何人都努力去面對困難和挑戰，現在她掙到的最大的禮物，就是有一對孝順貼心的兒女，圍繞在身邊一起工作，分擔責任。 店家資訊：玉仁八寶冬粉(1號店) 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號 星期一到星期日早上10點到晚上8點半 (43:53)屏東東港漁產品牌店 年薪百萬的科技業主管，從年輕就在外地打拚，別人的夢想是買名車買別墅，他卻立志要回到東港接手家裡的賣魚工作！問為什麼，他說，遊子返鄉，也是重要的人生清單。 店家資訊：東港豐水產 地址：屏東縣東港鎮新生三路242號 星期一到星期日早上10點到晚上6點半 ------------------------------------------------------------- ■台灣美好時光　感動日日飄香 走訪土地的芬芳，遇見人情的光 每一天，我們一起收藏屬於台灣的時光。 📺 每週一到五 中午12點 請鎖定 亞洲旅遊台官方YT頻道【台灣美好時光】 更多精彩內容鎖定《台灣美好時光》 👉https://reurl.cc/1KEgYV