Tasta el valencià T02 E09: Pastís de formatge (Massamagrell, l'Horta Nord)

LA RECEPTA “PASTÍS DE FORMATGE” El pastís de formatge és, sens dubte, un dels pastissos més fàcils de preparar i dels més gustosos. Gràcies a la seua textura entre pastosa i cremosa, i al seu sabor suau, és sempre una garantia d'èxit. Encara que hi ha maneres de preparar-lo fred, sense necessitat de fornejar, aquesta recepta es basa en el pastís més tradicional i la veritat és que treballar-la al forn la fa un xic més especial. Preparar-la no requereix més de 10 de minuts. A continuació us expliquem una recepta per a sis persones, amb tots els ingredients necessaris i el pas a pas perquè quede simplement deliciós. Preneu nota. Els ingredients que utilitzarem per a unes 6 persones són: -500 g de formatge crema (tipus Philadelphia) -400 ml de nata líquida -200 g de sucre -4 ous -20 g de farina -Hi ha l’opció d'utilitzar llet condensada, però en tal cas eliminarem de la recepta el sucre perquè no resulte massa dolç. Per a la base: -350 g de galetes tipus Maria -70 g de mantega Més informació sobre la recepta ací https://escolavalenciana.org/web/wp-c...