వెజ్ పులావ్ (Veg Pulao) # ytvedio # simple & easy pulav recepie # food # trendy veg pulav #

వెజ్ పులావ్ (Veg Pulao) రెసిపీ – తెలుగు కావలసిన పదార్థాలు (4 మందికి) బాస్మతి బియ్యం – 1 కప్పు క్యారెట్ – 1 (చిన్న ముక్కలుగా) బీన్స్ – 8 నుంచి 10 (తరిగినవి) బఠాణీలు – ½ కప్పు ఉల్లిపాయ – 1 (సన్నగా పొడవుగా తరిగినది) పచ్చిమిర్చి – 2 నుంచి 3 అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ – 1 టీ స్పూన్ దాల్చిన చెక్క – 1 చిన్న ముక్క లవంగాలు – 3 యాలకులు – 2 బిర్యానీ ఆకు – 1 జీలకర్ర – ½ టీ స్పూన్ నూనె లేదా నెయ్యి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు – 2 కప్పులు ఉప్పు – తగినంత కొత్తిమీర, పుదీనా – కొద్దిగా తయారీ విధానం బాస్మతి బియ్యాన్ని కడిగి 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి. కుక్కర్ లేదా మందపాటి పాత్రలో నూనె/నెయ్యి వేడి చేయండి. జీలకర్ర, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, యాలకులు, బిర్యానీ ఆకు వేసి వేయించండి. ఉల్లిపాయలు వేసి లేత బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి వేసి ఒక నిమిషం వేయించండి. క్యారెట్, బీన్స్, బఠాణీలు వేసి 2–3 నిమిషాలు కలుపుతూ వేయించండి. ఇప్పుడు నానబెట్టిన బియ్యాన్ని వేసి మెల్లగా కలపండి. ఉప్పు, కొత్తిమీర, పుదీనా వేసి కలపండి. 2 కప్పుల నీరు పోసి బాగా కలపండి. కుక్కర్‌లో అయితే 2 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించండి. పాత్రలో అయితే మూత పెట్టి తక్కువ మంటపై బియ్యం పూర్తిగా ఉడికే వరకు ఉంచండి. గ్యాస్ ఆఫ్ చేసి 5 నిమిషాలు ఉంచి, ఫోర్క్‌తో మెల్లగా కలపండి. సర్వింగ్ సూచనలు రాయితా తో సర్వ్ చేస్తే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మిర్చి కా సలాన్ లేదా సాధారణ పెరుగుతో కూడా తినవచ్చు. చిట్కా రెస్టారెంట్ స్టైల్ సువాసన కోసం చివర్లో 1 టీ స్పూన్ నెయ్యి మరియు కొద్దిగా పుదీనా ఆకులు కలపండి. 🌿🍚 మీకు ప్రెషర్ కుక్కర్ విధానం లేదా హోటల్ స్టైల్ వెజ్ పులావ్ రెసిపీ కావాలంటే కూడా చెప్పగలను.