La vera 'nduja calabrese è di Spilinga: ecco come si fa
Leggi l'articolo: http://bit.ly/NdujaSpilinga La 'nduja è un insaccato di carne di maiale che deve la sua peculiarità all’intensa presenza del peperoncino calabrese e all’affumicatura. A parlarcene i fratelli Pugliese, titolari del Caseificio Salumificio Monteporo.
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Nduja Calabrese fatta in casa
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49 ° Sagra della 'Nduja di Spilinga
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La nduja di Spilinga salume tipico di Calabria.
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