失敗率0.1% 初めてのマーブルシフォンケーキの作り方【初心者必見！】 How to make your Marble chiffon cake【Must-see for beginners】

初めてマーブルシフォンケーキを作ろうと思った方は是非見てください。 混ぜる回数も説明してるのでわかりやすいです。 ベーキングパウダーを入れて成功の確立を99.9%にしています。 シフォンケーキを型から手で外し方もしています。 If you are thinking of making a Marble chiffon cake for the first time, please take a look. Baking powder is added to set the probability of failure to 0.1 I also remove the chiffon cake from the mold by hand. ◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。 instagram   / midorihattori   【ingredients】6.69in Mold 4　Egg yolk 20g Granulated sugar 50g Corn oil 90ml Milk 75g　Flour 3g　baking powder 4　Egg white 50g Granulated sugar 12g Unsweetened cocoa powder 【材料】17㎝型 卵黄(M)　　　　　 4個 グラニュー糖　　　20g 植物油　　　　　　50g 牛乳　　　　　　　90ml 薄力粉　　　　　　75g ベーキングパウダー　3g 卵白(M)　　　　　 4個 グラニュー糖　　　50g 無糖ココアパウダー12g 【作り方】 ①卵黄にグラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで良く混ぜます。 ②植物油を加えて良く混ぜて、混ざったら牛乳も同じように加えて混ぜます。 ③薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて加えて、ホイッパーでよく混ぜます。 ④卵白を少し泡立ててそこへグラニュー糖を3回に分けて入れながらしっかりと泡立てる。(冷蔵庫で冷やしておいたもの) ※卵白を泡立てる際のハンドミキサーの羽根は必ず綺麗に洗って、水も完全に拭いてくださいね。 水分や油分が付いてると泡立たないのでご注意をお願いします。 ⑤③に泡立てた卵白を3回に分けて加えます。 (1回目はホイッパーで約20回、2回目もホイッパーで約25回、3回目もホイッパーで約35回、次にゴムベラで切るように優しく約35回混ぜます。) ⑥混ぜた生地から180gをボウルにとって、ココアパウダーをふるいにかけて加えて切るように優しくよく混ぜます。 ⑦17㎝のケーキ型に白い生地とココア生地を交互に入れて(すこし高い位置から入れると上手く入ります。) 最後にスプーンで大きく5-6回混ぜます。 ⑧170℃に予熱したオーブンで35-38分焼きます。 ⑨逆さにして十分に冷ましてから手で生地を型から抜きます。 注)卵の大きさや泡立て方で量が多くなる時もありますので、生地はシフォン型の8分目くらいまでに入れるようにして下さい。 ギリギリまで入れると、焼いている時にあふれる場合もあります。 ◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 黄たま 1146 https://a.r10.to/hwE8f3 ◆浅井商店オリジナル つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm https://a.r10.to/hu6BUD ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】    • How to make chocolate mousse cake 【Made wi...   お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake    • お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick p...   How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】    • 食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ12㎝【簡単♪初めてでも成功率99.9%】How...   ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆違うケーキ型で作りたいときは ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍 12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍 12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍 15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍 15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 17㎝丸型を21cm丸型に→1.4倍 18㎝丸型を21cm丸型に→1.36倍 12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5 12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2 12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3 15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5 15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2 15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ひろまるおすすめグッズ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122 https://a.r10.to/hyncUO ◆田辺金具 ちびにゃんこトング 白たま 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)T2549 https://a.r10.to/hygZIe ◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304 https://a.r10.to/haj0Je ◆クイジナート　ハンドミキサー　「スマートパワーハンドミキサープラス」　HM-060SJ https://a.r10.to/hPrWvy ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ★instagram 　  / hiromarucook   ★ひろまるのブログはこちらです https://ameblo.jp/hiroshi360227/ ★twitter お気軽にフォローお願いします。 　  / hiromarucook