Documental Covas de Valdeorras

Valdeorras es una comarca vitivinícola situada en la frontera física y climática de Galicia. Con inviernos fríos y veranos muy cálidos, la conservación del vino era un reto que la terra y el ingenio ayudaron a resolver. Durante décadas se construyeron cuevas para guardar el vino que se fueron transmitiendo de generación en generación. En la actualidad, estas cuevas representan una de las señales de identidad de la comarca y son una pieza clave en la socialización de la comunidad. Este documental—producido por la Asociación Ruta del Vino de Valdeorras con el apoyo de la Diputación de Ourense— ofrece un relato coral sobre la historia, uso y tipos de cuevas que se pueden encobtrar en la comarca, deteniéndose en el significado emocional de estos espacios para sus actuales propietarios. Covas de Valdeorras es la oportunidad de visitar esta herencia histórica de mano de los protagonistas de su presente.