Αυθεντική Λαδένια Κιμώλου ή Λαδοπίτα συνταγή | Ladenia Kimolou,Ancient Greek Pizza recipe | MargoTzo

Λαδένια: Αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες. Οι παραδοσιακές συνταγές είναι οι πιο αγαπημένες μας. Η πιο αρχαία καταγεγραμμένη πίτσα είναι  Ελληνική και είναι από την αγαπημένη μας Κίμωλο η παραδοσιακή μας Λαδένια η αλλιώς Λαδόπιτα. Με πολύ χαρά την μοιραζόμαστε μαζί σας . Μια συνταγή , πεντανόστιμη ,λαχταριστη και πολύ εύκολη ,για όλες τις ώρες.  Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα παρακάτω : Για την ζύμη : 500 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 7 γρ ξηρή μαγιά 250 γρ χλιαρό νερό 4 μικρές ντομάτες ή δύο μεγάλες ( 300 γρ περίπου) 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια Ελαιόλαδο Ρίγανη Εκτέλεση συνταγής : Σε μια λεκάνη βάζουμε το χλιαρό νερό με την μαγιά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί.  Στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και στην συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμωνουμε να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας! Κάνουμε την ζύμη μια μπάλα την βάζουμε σε ένα καθαρό μπολ, το σκεπάζουμε με διαφάνεια. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα μέχρι να φουσκώσει. Στην συνέχεια κόβουμε σε λεπτές ροδέλες τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Σε μια λαμαρίνα ή ένα ταψί βάζουμε λάδι και βάζουμε.την ζύμη . Αρχίζουμε να πιέζουμε περιμετρικά με τα δάχτυλα μας για να απλωθεί .  Προσθέτουμε τις ροδέλες από τις ντομάτες και από πάνω τα κρεμμύδια. Τέλος ραντίζουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε από πάνω ρίγανη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°c για 20'. Η παράδοσιακη , vegan ελληνική πίτσα μας είναι έτοιμη να την απολαύσετε! Καλή επιτυχία και καλοφάγωτη. MargoTzo. Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound Επιμέλεια :@DIYPD /    / diypd   Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα. Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου Επιμέλεια μαλλιών : Φίλιππος Ιωσηφίδης Ladenia recipe: The oldest recorded pizza is from Greece and is from the island of Kimolos. We will need the following ingredients: For the crust: 500 gr all purpose flour 2 Table spoons olive oil 1 Soup spoon of sugar 1 Teaspoon of salt 7 gr Dry yeast 250 gr warm water 4 Small tomatoes or 2 big ones, around 300 gr 2 Big red onions Olive oil and oregano Method: In a bowl we add the warm water and the dry yeast and we stir well, until the yeast is diluted. Then we add all the rest of the ingredients except the flour. We stir well and slowly we add the flour stirring always to make sure the flour won't be sticky. We form a ball with the crust we have made, we place it in a bowl and we cover with cling film. We leave it to rest in warm environment for half hour so it can get a big bigger. Then we cut in circle pieces the tomatoes and the onions. In a tray, we sprinkle some olive oil and we then we lay the crust where we open it to cover all the tray. We lay the crust using our fingers around it. Then we add the tomatoes and the onions. Now, we sprinkle with olive oil all over the Ladenia. Also we add oregano for further taste. We bake in a preheated oven for 20 minutes in the 200 degrees. The traditional, vegan, Greek pizzas is ready to be served. Bon Apettit and all the best. MargoTzo Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound Supervision: @DIYPD /    / diypd   Logo & Intro: Dimitra Siouka Makeup artist : Despina Kostopoulou Hair stylist : Filippos Iosifidis Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας. Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία. Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική. Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους. Εκτός από παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρεύουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κόσμου που έχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους. Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικά.. Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται! Στόχος μας και μεγάλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε! Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά. Margo Tzo. #λαδενια #greekpizza #kimolos