Lentejas (Potaje) | Cocina Tabasqueña

Lentejas Tabasqueñas | Cocina Tabasqueña Las lentejas o Potaje, se consumen en todo el sureste, en tabasco hay muchas formas de prepararlas, esta versión es una de mis favoritas. Ingredientes 500gr de lenteja 1 rodaja de cebolla blanca 2 dientes de ajo 3 tomates rojos picados Sal al gusto 8 chorizos argentinos salmi 250gr de longaniza ahumada 150gr de tocino 300gr de chuleta ahumada de cerdo 250gr de salchicha de pavo Aceite vegetal o manteca de cerdo 2 o 3 plátanos machos maduros Huevos cocidos al gusto Acompaña con sal sita de mashito o habanero y tortilla gruesa