森の和風スパイス！葉山椒・ご飯がすすむふりかけ＆山椒入り焼売

４月も後半にさしかかり、haretoki地方では早くも春の山菜シーズンが 終わりを告げようとしています💦早い、早すぎる～😅💦 案の定、例年４月の月末か５月初めに採りに行く葉山椒もかなり大きく 成長していました。 今回はそんな大好きな錦松梅風のふりかけと、フライパンひとつで出来る 山椒入り焼売を作ってみました♪🥰 フライパンも新しくなってウッキウキで作った焼売、ちょっぴり失敗もしましたが 山椒の香りが爽やかなひと品になりました～💕🤤 ご参考までにレシピを載せておきます。😌 ※錦松梅風ふりかけ 　茹でて刻んだ山椒、鰹節　適宜 　刻み昆布(酢でもどしておく)１０～２０g　梅干し１個分　 　くるみ、またはアーモンド　適宜　白ごま　大さじ１杯半 調味料　醤油大さじ２～３　砂糖大さじ１～２　みりん大さじ１　酢大さじ１　酒大さじ１ 〇醤油と砂糖は材料の量で加減して味をみて調整してください。 ※葉山椒入り焼売(約１０個分) 　豚ひき肉２００ｇ　玉ねぎ中半分くらい(刻んでおく)　焼売の皮 　茹でて刻んだ葉山椒大さじ２程度　 　オイスターソース、ごま油、紹興酒各大さじ１ 　あらかじめ飾り用の小さめの葉山椒も用意しておく 〇フライパンに焼売の皮以外の材料を入れてよく捏ね、１０個に分けて丸めて 　焼売の皮を被せる。蓋をして蒸し焼きにし、焼き色がついたらひっくり返し 　飾り用の葉を乗せる。 　再度、蓋をして５～６分蒸し焼きにして蓋を取り水分を飛ばしたら完成です。 　　　　 💕haretoki (はれとき)　もうすぐ還暦を迎える食べるのが大好きな主婦。山菜については素人ですが、創作料理を作って楽しむのが趣味です🎶 💕О吉(おーきち)　haretoki よりちょっぴり年下の優しい旦那さん。味にはうるさいかも？ ♡皆様のご視聴、コメント、高評価がはげみになっております♪(*^^*) 　チャンネル登録もぜひよろしくお願いします💕 ※BGM・効果音※　素敵なBGM、効果音でお世話になっています🎵☺ フリーBGM・音楽素材MusMus フリーBGM　DOVA-SYNDROME 効果音ラボ #山菜　#山椒　＃葉山椒　＃山菜料理　#木の芽　＃山椒料理　＃春の山菜　#山菜採り　#錦松梅　＃焼売　＃ワンパン料理　＃haretoki