Тайваньский цай CS-316. Для чего ему такая ручка? Обзор ножа

Посмотрел, пощупал, поработал новым ЦайДао (универсальный шеф) от тайваньского производителя. Картина не однозначная, хотя сам нож в целом годный. Но... Чуть бы лучше заточку Чуть бы лучше строй клинка и сведение Чуть бы лучше устройство ручки Надеюсь, это получится исправить хотя бы частично. Буду исправлять и покажу вам этот нож снова. Music track: A Positive Direction by Aylex Source: https://freetouse.com/music Спасибо Заточному Клубу (https://vk.com/club228745821) за возможность делать контент в прекрасно оборудованной студии! Кухня с ЦайДао в ТГ: https://t.me/caidao_knife Кухня с ЦайДао в ВК: https://vk.com/caidaokitchen Кухня с ЦайДао на Ю-Тубе:    / @caidaosan   Кухня с ЦайДао на Рутубе: https://rutube.ru/channel/23892275