Ви будете обожнювати цю полуничну пастилу

1. 2 кг стиглої полуниці перебити блендером з невеликою кількістю цукру. 2. Cиліконове деко розміром 42 на 35 см змазуємо рафінованою олією. 3. Полуничний мус виливаємо на змазане олією деко. 4. Глибина шару – приблизно 8 мм 5. Відправляємо в духовку, розігріту до температури 50-60 С на 8-10 годин. Дверцята духовки залишаємо напіввідкритими, щоб волога вивітрювалась. 6. Те ж саме повторюємо і з меншим деко розміром 35 на 29 см, змазуємо олією, виливаємо мус, розрівнюємо за необхідності і відправляємо у духовку. 7. За 10 годин у духовці виймаємо пастилу. Вона змінила колір, стала щільною, практично не липне при дотику0, і при натисканні я не відчуваю сирої м’якоті. 8. Це надзвичайно смачний ароматний смаколик, ласувати яким будуть із задоволенням і дорослі і діти. 9. Зберігайте пастилу у холодильнику у промасленому пергаменті. 1. Blend 2 kg of ripe strawberries with a small amount of sugar (150 g) 2. Lubricate a 42 x 35 cm silicone pan with refined oil. 3. Pour the strawberry mousse onto an oiled silicone pan. 4. The depth of the layer is approximately 8 mm. 5. Send the mousse to the oven heated to a temperature of 50-60 C for 8-10 hours. Leave the oven door half-open to allow moisture to evaporate. 6. Do all the same with a smaller baking sheet measuring 36 by 29 cm, grease it with oil, pour the mousse, level it if necessary and send it to the oven. 7 After 10 hours in the oven, remove the pastille. It changed color, became dense, practically does not stick to the touch, and when I press it, I do not feel raw pulp 8.This is an extremely tasty and aromatic delicacy, which both adults and children will enjoy 9. Store the pastille in the refrigerator in oiled parchment. Bon appetit! #полунична_пастила#домашні_смаколики#strawberry_pastille