كيفية طبخ كباب اسكندر التركي على أصوولوو 😍😍 | Zainalkitchen

لوصفات أكثر وألذ تابعو انستغرامي 😍😍🤤🤤 zainalkitchen   / zainalkitchen     / zainalkitchen   . . المقادير للصلصة . . 1. زيت زيتون 2. طماط معلب مفروم 3. معجون طماطم 4. ثوم 5. بابريكا مدخن ( حسب الرغبة ) 6. خل أبيض ( ١ م ك ) 7. بيكربونات صودا ( ١/٢ م ص ) 8. مكعب مرق مجفف ( ١/٢ مكعب ) 9. فلفل أسود و ملح ( حسب الرغبة ) . . المقادير للكباب :- . . 1. لحم خروف مفروم ( ١ كيلو ) 2. لية مفروم ( ٢٥٠ جرام ) 3. ثوم مفروم 4. بابريكا مدخن 5. كمون بودرة 6. سماق 7. ماء بارد 8. ملح . . المقادير للخبز المحمص :- . . 1. خبز فرنسي ( ١ صمون ) 2. زبدة ( ٢ م ك ) . . المقادير الاضافية :- . . 1. سمنة ساخنة ( ١/٤ كوب ) 2. سماق ( رشة ) 3. زبادي يوناني ( ١ و نصف كوب ) 4. طماط و فلفل أخضر مشوي