Чизкейк без глютена, яиц и выпекания

Мой инстаграм www.instagram.com/olgabogatova Расчёт продуктов на 3 формы d10, d10, d14 или на 1 форму d20. 🔴для основы Орехи грецкие или кешью 250г Горький шоколад 70г Чернослив и курага 150г 🔴для чизкейка Сыр Креметте 550г Сахар 120г (или мёд 90г) Сливки 33-35% 180г Желатин 7г (+42г воды) Малиновое пюре 4 ст.л. _____ 1. Желатин залить холодной водой, дать застыть в холодильнике 30-40 минут. 2. Кольца проложить ацетатной пленкой. Шоколад растопить, орехи измельчить, сухофрукты пробить в блендере. Все обьединить, вылепить в кольцах бортик и дно. Охладить. 3. Сливки нагреть с сахаром или мёдом, развести в них желатиновую массу. В 2-3 этапа заливать их к сыру. Промешать. 4. Отложить 1/3 сырной массы, смешать ее с малиновым пюре. 5. Выложить сливочный сырный слой на остывшую основу, разровнять, сверху выложить ягодный слой. 6. Дать чизкейку остыть 3-4 часа и можно доставать из форм. _____ Такой десерт легко можно заморозить без вреда для текстуры, а съесть без вреда для фигуры😁👌 Готовьте на радость и присылайте свои результаты, мне будет очень приятно наблюдать за вашими успехами!☺❤🙏