Co oznacza feinherb na etykiecie wina? - Winiarskie ABC #1

Zapraszamy do odwiedzenia nas na naszych social mediach: Strona internetowa - https://buywine.pl Instagram -   / buywinepl   facebook -   / buywinepl   Linkedin -   / leszekkempi%c5%84ski   Spotify - https://podcasters.spotify.com/pod/sh... Lub skontaktuj się z nami mailowo pod adresem [email protected] Od niedawna na etykietkach niemieckich win pojawia się określenie feinherb. Może to czasami budzić szereg wątpliwości, jak należy je rozumieć. Feinherb łączy się z wytrawnością i intensywnością wina. W jaki sposób jednak rozpoznać poziom wytrawności w niemieckich winach? To pytanie jest bardzo zasadne, gdyż tamtejsi winiarze, historycznie rzecz ujmując, bardzo często pozostawiali w swoich winach cukier resztkowy. Podczas fermentacji, cukier z owoców winogron, „zjadany” jest przez drożdże, które wytwarzają w ten sposób alkohol. Jeśli wykorzystają go w całości, w winie praktycznie nie wyczujemy słodyczy. Wsytuacji, gdy winiarz zatrzyma fermentację, w winie będzie mniej alkoholu i pozostanie pewna ilość naturalnego cukru. I ten właśnie cukier nazywamy cukrem resztkowym. Słowo feinherb w pewnym stopniu zastąpiło określenie halbtrocken (półwytrawne). Niemieccy winiarze uznali, że halbtrocken nie brzmi najlepiej dla obcokrajowców i zaczęli stosować w to miejsce właśnie określenie feinherb. Przy czym feinherb nie należy łączyć z delikatną ziołowością, jak można by wnioskować po tłumaczeniu z języka angielskiego. To raczej delikatnie cierpki, gdyż słowo herb w j. niemieckim oznacza właśnie cierpki. 🍷 Wina Odcinka 🥂: 1. Müller Thurgau feinherb - buywine.pl/wino-ernst-bretz-mueller-thurgau-feinherb 2. Spätburgunder feinherb - buywine.pl/wino-ernst-bretz-spaetburgunder 🔎 Chcesz więcej ciekawych zagadek i wyzwań? Sprawdź linki poniżej! ⬇️ Znajdziesz tam podobne łamigłówki i zagadnienia, które rozszerzą temat poruszony w tym filmie. Nie zapomnij zostawić 👍 i zasubskrybować kanał, jeśli lubisz tego typu treści! 🧠✨: 1. Region - https://buywine.pl/hesja_nadrenska 2. Producent - https://buywine.pl/weingut-ernst-bretz 3. Kraj - https://buywine.pl/wina_niemieckie 4. Odmiana - https://buywine.pl/spaetburgunder Rozdziały: 0:00 - Intro 0:09 - Wstęp 1:14 - Określenia opisujące poziom cukru resztkowego. 2:57 - Co oznacza określenie Feinherb? 3:36 - Müller Thurgau feinherb 7:27 - Spätburgunder feinherb 10:53 - Zakończenie 11:55 - Outro #feinherb #polwytrawne #kabinett #spaatlese #auslese #berenauslese #trockenberenauslese #eiswen #Bretz #weingutbretz #muellerthurgau #spaetburgunder #cukierresztkowy #niewinneopowiesci #winelover #instawine #wino #sklepzwinem #leszekkempinski #kempinskaeli #kempinski #buywine #buywinepl #winiarskieabc