रोजच्या दुधापासून घट्ट मलाईदार पंजाबी लस्सी | दूध तापवण्यापासून ते लस्सी बनवेपर्यंत संपूर्ण कृती

अमृतसरला मिळते अगदी तशीच घट्ट मलाईदार लस्सी घरीच — रवीने घुसळून, मिक्सरशिवाय | Amritsari Lassi | अमृतसरी लस्सी ⏱ कृती: २० मिनिटे (+ दही सेट होण्यास ५–६ तास) | 👩‍🍳 सोपी | 🥬 शाकाहारी नमस्कार! आज मी तुमच्यासाठी घेऊन आले आहे अगदी अमृतसरला मिळते तशी मस्त घट्ट, मलाईदार अमृतसरी लस्सी — आणि तीही पूर्णपणे घरच्या घरी, मिक्सरशिवाय फक्त रवीने घुसळून. म्हशीच्या दुधावर जाडसर साय कशी आणायची, ताज्या दह्याचं विरजण नीट कसं लावायचं आणि पाणी अजिबात न घालता घट्ट लस्सी कशी घुसळायची — या सगळ्या टिप्स इथे सविस्तर दाखवल्या आहेत. उन्हाळ्यात हा थंडगार ग्लास म्हणजे खराखुरा आनंद! ✅ या व्हिडिओमध्ये तुम्हाला पाहायला मिळेल: ✅ दुधावर जाडसर साय आणण्याची खास ट्रिक ✅ विरजणासाठी ताजं दही व कोमट दुधाचं प्रमाण ✅ पसरट भांड्यात दही लावण्याची खरी पंजाबी पद्धत ✅ पाणी न घालता रवीने घट्ट लस्सी घुसळणे ✅ खडी साखर वापरून परफेक्ट गोडवा 📝 साहित्य व प्रमाण: • दीड लिटर फुल फॅट म्हशीचं दूध • १ चमचा ताजं दही (विरजणासाठी) • ४ चमचे साखर / खडी साखरेची पावडर (चवीनुसार) • थोडासा पिस्ता (सजावटीसाठी) • बर्फाचे क्यूब्स (ऐच्छिक) • वरून जाडसर साय / मलई (सजावटीसाठी) 📝 Ingredients (English): • 1.5 litres full-fat buffalo milk (म्हशीचं दूध) • 1 spoon fresh dahi (yogurt) — as virjan (starter) • 4 spoons sugar / khadi sakhar (rock sugar) powder — to taste • A little pista (pistachios) — for garnish • Ice cubes (optional) • Thick saay / malai (clotted cream) — for topping ⏱ Chapters / टप्पे: 00:00 Intro — Amritsari Lassi 00:12 Namaskar & the Punjabi Ravi Method (रवीची पद्धत) 00:57 What You'll Learn (टिप्स) 01:39 Heating the Milk (दूध तापवणे) 03:07 Reduce the Milk (दूध आटवणे) 04:12 The Thick-Cream Trick (साय ट्रिक) 04:42 Warm Milk & Set the Dahi (दही लावणे) 06:33 Cover & Set for 5–6 Hours (दही सेट होणे) 06:53 The Set Dahi & Cream (तयार दही व साय) 07:44 Making the Lassi (लस्सी बनवणे) 08:38 Churning with the Ravi (रवीने घुसळणे) 09:15 Serving & Ice (सर्व्ह करणे) 09:54 Garnish — Malai & Pista (सजावट) 10:22 Outro (समारोप) 🍴 RELATED RECIPES TO TRY / आणखी पाहा: Drinks:    • Drinks   Summer Recipes 2:    • Summer Recipes 2   Summer Food 2:    • Summer Food 2   🔔 Subscribe to Kavita's Tasty Food:    / kavitastastyfood   📱 Follow us on: • Instagram:   / kavitas_tasty_food   • Facebook:   / kavitastastyfood   • Pinterest:   / kavitayelpale   📌 Save this recipe to your Pinterest board for later — summer cooler season is right here. 💬 तुमच्या घरी उन्हाळ्यात लस्सी कशी बनवता? गोड की मसाला — कमेंट करून सांगा! 🌟 Tried this recipe? Share a photo on Instagram and tag @kavita_tasty_food — I love seeing your kitchens! 🙏 Do Like, Share and Subscribe to Kavita's Tasty Food and press the bell icon for more updates.😊🙏 तुमची प्रतिक्रिया like and comment करून नक्की कळवा. अश्याच नवनवीन रेसिपी पाहण्यासाठी channel subscribe करायला विसरू नका.🙏 Thank you for watching 😊 🙏 धन्यवाद! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Compact hashtag line (paste at top of comments too): #kavitastastyfood #marathirecipe #maharashtrianrecipe #indianrecipes #indianfood #Lassi #लस्सी #AmritsariLassi #PunjabiLassi #SummerDrink Extended hashtags (English + transliterated): #Lassi #AmritsariLassi #PunjabiLassi #MalaidarLassi #HomemadeLassi #SweetLassi #SummerDrink #LassiWithoutMixer Extended hashtags (Devanagari): #लस्सी #अमृतसरीलस्सी #पंजाबीलस्सी #मलईदारलस्सी #घट्टलस्सी #गोडलस्सी #उन्हाळीपेय #दहीलस्सी Long-tail SEO hashtags (question + "how to" form): #HowToMakeLassi #LassiRecipeInMarathi #AuthenticAmritsariLassi #TraditionalPunjabiLassi #LassiAtHome ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Keywords (Marathi): अमृतसरी लस्सी, अमृतसरी लस्सी रेसिपी, घट्ट लस्सी, मलईदार लस्सी, पंजाबी लस्सी, गोड लस्सी, घरगुती लस्सी, मिक्सरशिवाय लस्सी, दह्याची लस्सी, म्हशीच्या दुधाची लस्सी, दुधावर साय कशी आणायची, दही कसं लावायचं, खडी साखर लस्सी, थंडगार लस्सी, उन्हाळी पेय, लस्सी बनवण्याची पद्धत, अमृतसरला मिळते तशी लस्सी, पारंपरिक पंजाबी लस्सी, लस्सी रेसिपी मराठी, कविताज टेस्टी फूड लस्सी Keywords (English): amritsari lassi, amritsari lassi recipe, punjabi lassi, thick lassi, malai lassi, sweet lassi, homemade lassi, lassi without mixer, buffalo milk lassi, how to make lassi, lassi recipe in marathi, dahi lassi, summer drink, indian yogurt drink, thick creamy lassi, authentic amritsari lassi, traditional punjabi lassi, lassi at home, pista lassi, kavitas tasty food lassi